Hnetusmjör og hlaupasamstæður, fullkominn huggæðamatur, verður stórkostlegur kex í þessari uppskrift. Hvað gæti verið betra snakk með kalt glas mjólk
Veldu uppáhalds hlaupið þitt, sultu eða varðveisla til fyllingarinnar. Auðvitað gætirðu farið með klassískt jarðarber sultu, en hvers vegna ekki blanda því upp? Þú getur jafnvel notað nokkrar mismunandi gerðir af sultu fyrir sama lotu af smákökum. Þá verður þú og gestir þínir að safna hverri einustu. Ef þú hefur fullt af þessum litlum krukkur af sultu úr gjöfarkörfum osfrv., Getur það verið auðveld leið til að nota þær.
Þetta eru yndislegir smákökur sem taka þátt í fríhátíðinni ef þú getur staðið við að halda þeim öllum til þín. Það er líka skemmtilegt uppskrift að gera með börnunum, sem vilja njóta þess að gera þumalfingur í smákökunni og fylla það með sultu.
Það sem þú þarft
- 2 3/4 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 bolli sykur (hvítur korn)
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 bollar hnetusmjör (slétt)
- 1/2 bolli / 1 stafur smjör (við stofuhita)
- 1/2 bolli hunang
- 2 matskeiðar mjólk
- 1/2 bolli ávextir varðveitir (eða hlaup eða sultu)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F. Látið tvær baksturplötur með Silpat bakpokum eða pergament pappír.
- Í stórum skál, sameina hveiti, sykur, bakstur gos og salt þar til jafnt blandað. Bætið hnetusmjör og smjöri.
- Notaðu blöndunartæki, blandið á meðalhraða þar til það er krummt, um það bil þrjár mínútur. Bæta við hunangi og mjólk. Blandið þar til deigið er blandað saman. Blandan verður mjög þykkur.
- Rúlla deigið í kúlur um 1 tommu í þvermál.
- Notaðu þumalfingrið eða fingurinn með því að ýta á innskot í miðju hvers kúlu og setja hverja kúlu 2 tommu á milli á bakplötu.
- Fylltu hvert kex með hlaup, sultu eða varðveitt. (A endurunnið plasthúðarbjörn sprettaflaska virkar vel í þessum tilgangi.)
- Bakið í 10 til 12 mínútur, þar til brúnir smákökur eru léttbrúnir.
- Fjarlægðu smákökurnar úr ofninum og látið bakaðar kökur kólna í 10 mínútur. Þá fjarlægðu smákökurnar til rekki til að kæla alveg.
- Geymið hnetusmjör og hlaupkökur í loftþéttum ílát.
Ef þú vilt frekar að forðast sykur og önnur innihaldsefni í hnetusmjöri, leitaðu að matvöruverslun þar sem þú hefur mikið matarbraut þar sem hægt er að mala eigin hnetusmjör frá látlausum hnetum. Það er ódýrt og þú munt hafa hreint hnetusmjör til að nota fyrir uppskriftina. Þú getur notað chunky hnetusmjör ef þú vilt viðbótarbita af hnetu í smákökunum.