Hver elskar ekki smjörlítil, skörpum shortbread? Brown Sugar Shortbread er uppáhaldsbragðið mitt, og það er ein auðveldasta smákökur til að búa til og baka.
Þessar einföldu brúnsykurkakakökur eru ljúffengir með eða án skreytingar. Bætið smá vanillusykri eða kanilsykri við toppana rétt fyrir bakstur eða dýfðu þeim í smjöri súkkulaði eða hvít súkkulaði eftir að þau hafa kólnað.
Þú gætir líka haft áhuga á þessu klassíska smjöri shortbread eða ríka súkkulaðiútgáfu .
Það sem þú þarft
- 1 bolli (8 únsur) ósaltað smjör (mildað)
- 1/2 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 2 bollar hveiti (9 aur)
- 1/4 bolli kornstjörnur
- klípa af salti
- Valfrjálst: 1/2 bolli kanill sykur (eða vanillusykur)
Hvernig á að gera það
- Líttu tveimur bakplötum með perkamentpappír eða láttu þær lausa.
- Hitið ofninn í 325 F.
- Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki, kremið smjör og sykur þar til ljós og rjóma. Bæta við hveiti, maís og salti; slá á lágum hraða bara þar til deigið kemur saman en samt krumpast.
- Setjið deigjablönduna niður á hveitið yfirborð og hnoðið um 6 til 8 til að slétta deigið. Rúllaðu deigið létt á milli 1/4 tommu og 1/2 tommu þykkt.
- Skerið deigið í rétthyrninga eða ræmur með smákökum eða hníf. Raða á pergament-lína bakstur lak, fara um 1 tomma á milli smákökur.
- Notaðu gaffli, stingdu hverri kex 2 eða 4 sinnum.
- Ef þú vilt, stökkva á vanillusykri eða blöndu af kornsykri og kanil (blanda af um það bil 1/2 teskeið af kanil og 1 1/2 matskeiðar af sykri).
- Bakið brjóstkreminu í um það bil 20 mínútur, eða þar til brúnirnir byrja að brúna.
- Fjarlægðu smákökurnar varlega í rekki til að kólna alveg.
Gerir um 3 til 4 tugi, allt eftir stærð.
Geymið skammtinn í þéttu ílátinu við stofuhita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 66 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 82 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |