Þessi súkkulaðibakakaka er fullkomin stærð fyrir eftirrétt fjölskyldunnar, og það er auðvelt að undirbúa og baka. Kakan og einföld súkkulaði gljáa eru bæði gerðar með kakódufti.
Berið fram köku með bikar af ís fyrir ótrúlega ljúffengan eftirrétt.
Tengd
Wacky kaka
Majóneskaka með valfrjálsri frosti
Fimm mínútna súkkulaðikaka
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli (4 únsur) smjör, mildað
- 1 1/2 bollar sykur
- 3/4 teskeið salt
- 2 tsk vanillu þykkni
- 1 tsk bakstur gos
- 1/4 tsk bakpúður
- 2/3 bolli ósykrað kakóduft
- 3 stórar egg
- 1 1/4 bollar
- All-purpose hveiti, 5 1/2 einingar
- 3/4 bolli mjólk
- Súkkulaði gljáa:
- 6 msk smjör
- 1/4 bolli ósykrað kakóduft
- 1/4 bolli mjólk
- 2 bollar sælgæti sykur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Smyrjið og hveitið 9-í-5-með-3-tommu brauðpönnu eða úða með bökunarúða (með hveiti í því).
- Sláðu sykri og smjöri saman þar til það er vel blandað. Með hrærivélinni á lágum hraða, bætið salti, vanilluþykkni, baksturssósu, bökunarduft og kakó. Blandið þar til blandað saman.
- Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót.
- Bætið við um þriðjung af hveiti og helmingi mjólk og blandið á lágum hraða þar til blandað er. Bætið annarri þriðjungi af hveiti og hinum mjólkinni og blandið þar til það er vel blandað. Bætið eftir hveiti og blandað þar til blandað er. Ekki overbeat.
- Hellið blaðið í tilbúinn brauðpönnuna og dreifðu henni jafnt.
- Bakið í um það bil 60 til 65 mínútur, eða þar til tannstöngli sem sett er í miðjuna kemur út hreint.
- Fjarlægðu í rekki til að kæla í pönnu í um það bil 10 mínútur. Takið varlega úr köku úr pönnu og kældu alveg á rekki.
- Gljáðu köku með súkkulaði gljáa (leiðbeiningum hér að neðan) eða frost eins og þú vilt. Eða borðuðu sneiðar með ávöxtum og þeyttum rjóma eða ís.
Súkkulaði gljáa
- Sigtið sykur sælgæti í skál og setjið til hliðar.
- Í potti á lágum hita, bráðið smjörið. Hristið í kakóduftinu og mjólkinni og haltu áfram að elda og hrærið þar til þykknað er.
- Fjarlægðu súkkulaðiblanduna úr hita og þeyttum í sykur sælgæti. Þynnt með meiri mjólk, ef þörf krefur, eða bætið við sykri í meira sælgæti ef þykkari kökukrem er óskað.
- Dreifðu eða hylja hlýju gljáa yfir kældu köku.
- Þegar gljáa er fast skaltu hylja kakan með filmu eða plastpoka. Geyma afgangi við stofuhita í allt að 3 til 4 daga eða kæli í allt að 1 viku. Óhentuð kaka má vafinn og fryst eða allt að 6 mánuði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 367 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 88 mg |
| Natríum | 328 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |