Ef þú vilt Dr Pepper, munt þú líklega elska þennan köku sem er hlaðinn með kakó og súkkulaði. Gosið magnar ríka bragðið af súkkulaðinu. Já, það hljómar eins og undarleg blanda, en það er gott. Bættu við uppáhaldshnetum þínum sem afbrigði. Hugsaðu um það sem snúa á gosbrunnur uppáhalds, súkkulaði kók. (Þú getur jafnvel búið til kókos súkkulaði köku með því að skipta Coca-Cola fyrir Dr. Pepper.)
Þessi uppskrift er að finna í "Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse" eftir John Stage og Nancy Radke.
Það sem þú þarft
- Fyrir köku:
- 2 bollar hveiti (sigtið)
- 1 bolli sykur
- 1 bolli brúnsykur (dökk)
- 1 bolli ósykrað
- kakóduft
- 1 1/2 tsk
- matarsódi
- 1 bolli Dr Pepper
- 1/2 bolli súkkulaði flís
- 2 stórar egg
- 1 bolli kjúklingur
- 1 bolli jurtaolía
- 1 1/2 tsk vanillu
- Fyrir Frosting:
- 3/4 bollur skammtur (smjörbragðaður grænmetisbræðsla)
- 6 msk smjör (ósaltað, mildað)
- 4 bollar duftformi sykur (sigtað)
- 1/4 bolli ósykrað kakóduft
- 1/4 bolli Dr Pepper
- 1 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
Gerðu köku
- Hitið ofninn í 350 ° C. Fita og hveiti tvö 9 tommu hringlaga kökupönnur og sláðu út hvaða aukalega hveiti.
- Setjið saman hveiti, sykur, brúnsykur, kakó og bakstur gos í skál og setjið til hliðar.
- Hellið Dr Pepper í pott og bætið súkkulaðibrókunum. Hita á lágu, hrærið oft, þar til flísarnar eru bara bráðnar. Dragðu af hitanum og setjið til hliðar.
- Sameina eggin, kjötmjólk , olíu og vanillu í hrærivélskál og blandaðu á meðalhraða þar til hún er sameinuð, um það bil 2 mínútur.
- Með hrærivélinni hlaupið er hægt að hella í Dr Pepper-súkkulaðiblanduna og halda áfram að berja þar til hún er sameinuð, um það bil 1 mínútu.
- Með hrærivélinni á lágu, bæta smám saman úr þurru innihaldsefnunum. Auka hraða til miðlungs og slá 2 mínútur meira.
- Skiptu batterinu á milli tveggja hringlaga kökupönnanna.
- Bakið í 30 til 35 mínútur eða þar til tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.
- Kældu lagin í pönnu í 10 mínútur, hlaupaðu síðan hníf um brúnirnar og flettu pönkunum yfir á kælivatn. Lyftu varlega af pönkunum og láttu kökuhléin kólna alveg.
Gerðu Frosting
- Berið styttuna og smjörið í hrærivélskál þar til mjúkt og dúnkt.
- Bætið duftformi sykurs og kakó og haltu áfram að blanda saman til að sameina.
- Hrærið saman Dr Pepper og vanillu og hella því mjög rólega í frostina og berjaðu með hrærivélinni á miklum hraða til að þynna það svolítið. Haltu áfram að klára þar til blandan er ljós og dúnkennd, um það bil 1 mínútu.
- Settu fyrsta lagið ofan á, á flatri disk. Dreifðu 1 bolla af frosti ofan á. Efstu með annarri köku laginu og dreifa restinni af frosti á topp og hliðum köku, sem gerir aðlaðandi hvirfil.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 899 |
| Heildarfita | 47 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 97 mg |
| Natríum | 454 mg |
| Kolvetni | 117 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 9 g |