Vinsælt franska vín

Margir, þegar þeir hugsa um vín , hugsa þeir um Frakkland . Frakkland hefur langa og heillandi arfleifð sem móðir allra vínframleiðsluríkja. En hvernig hefur Frakkland orðið þekkt vín stefna setter, gull staðall fyrir svo mörg framleiða lönd? Saga, reynsla og óvenjulegur terroir hafa allir gegnt lykilhlutverki í að byggja upp franska orðstír fyrir klassíska vín.

A snerta franska vínsögu

Fyrst hluti af sögu eru Grikkir og Rómverjar lögð fyrir gróðursetningu og vaxandi snemma víngarða.

Síðan um 5. öld varð kirkjan ríkjandi gæslumaður vínviðsins og aðalframleiðandi vínanna, aðallega notað fyrir heilaga sakramentið. Í gegnum aldirnar héldu víngarðir Frakklands áfram að þróast eins og utanríkisviðskipti. Hins vegar á 1800 öldin féllu margir franska víngarða fórnarlamba sjúkdóma (aðallega phylloxera - lítið skordýr sem eyðileggur rætur víngarða) sem lenti í yfirburði vínframleiðslu landsins. Árið 1900 eftir að Frakkland hafði orðið fyrir efnahagslegum ástæðum undir tveimur heimsstyrjöldum, að hluta til að draga verulega úr gæðum og framboð á frönskum vínum, var AOC (eða Appellation d'Origine Controlee - sem þýðir "reglulegan upprunaheiti"). Í skýrslunni var sett fram staðla fyrir nútíma vínsreglur og lög sem þjóna bæði til að skilgreina vínber vaxandi svæði og vernda gæði vín. The AOC

þjónaði til að innleysa víngerð landsins og ákvarða skipulagða siðareglur um gæði og samkvæmni innan franska vínmarkaðarins.

Mismunandi konar franska byltingin

Eins og fyrir reynsla, hafa franska víngerðin verið að honey fyrirtæki sín í gegnum aldirnar. Það er áætlað að Frakklandi hafi um 150.000 vínberjurta og framleiðir um 1,5 milljarða lítra af víni á ári.

Það eru margar viðurkenndar vínræktarsvæði í Frakklandi, sem ná yfir norður til suðurs og austur til vesturs. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Loire Valley og Rhône-dalurinn eru stóru hitters með mýgrútur víngarða sem hrukkuðu um landið.

Móðir allra vínber

Nánast öllum klassískum þrúgumarkmiðjum sem til eru í dag urðu frá Frakklandi. Franska vínin halda áfram að þjóna sem archetype sem nútíma vín um heim allan eru metin á móti. Til dæmis, California Cab verður haldin í smekk staðla Cabernet Sauvignon frá Bordeaux. Í Frakklandi eru vín venjulega nefndar fyrir víngarðinn eða vaxandi svæði þar sem þær voru framleiddar, frekar en fyrir þrúgumarkmiðið sem notað var.

Stærsta franska þrúgusmiðjurnar

Vinsælar hvítvínarvörur : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon og White Burgundy.

Vinsælar rauðvínsvörur: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir og Syrah.