Topp 9 Filet Mignon Uppskriftir

Filet Mignon er yndisleg skera af nautakjöti sem þú getur kastað á grillið. Það er líka einn af leanest, þannig að stærsta áskorunin er að halda því frá því að þorna. Leyndarmálið er að láta það koma að stofuhita áður en það byrjar að elda og elda það síðan heitt og hratt. Þetta er hið fullkomna "rómantíska" steik og er fullkomið fyrir þá náinn, sérstök tækifæri. Gakktu úr skugga um að grillið sé eins heitt og það mun fara og ég mæli með að elda það í lítið meira en miðlungs sjaldgæft.

Þegar þú kaupir Filet Mignon skaltu byrja að tala við slátruna. Ég mæli með filet sem er skorið í teningur. Þetta gefur það yfirborðsflöt sem allir geta smellt á grillið fyrir fljótlegan, heitt sár. Þetta er leyndarmálið við það crusty yfirborð sem mun gefa þessum steik áferðinni sem það á skilið. Hver hlið ætti að fá um eina mínútu af miklum hita, og það ætti að gefa þér fullkomna máltíð.

• 01 af 09

  Kúmen og svartur papriku Crusted Filet Mignon

  Þetta er langstærsti leiðin til að undirbúa filet mignon. Þó að þú getir notað kúmenduft fyrir uppskriftina, þá er að spuna með kúmenfræjum djúplega ljúffengum snertingu við endanlega vöru. Berið fram þessar steikar með grilluðu eða sauteed grænmeti og hrísgrjónum eða quinoa pilaf .

• 02 af 09

  Filet Mignon með Peppercorn-Thyme Butter

  Þetta er hið fullkomna steik fyrir sérstök tækifæri, sérstaklega rómantísk sjálfur. Þessar filetar eru grillaðar til fullkomnunar, þá toppaðar með einföldum en ljúffengum piparkorn-timjan blandað smjöri.

• 03 af 09

  Bacon Wrapped Filet Mignon

  Þetta er ein auðveldasta leiðin til að bæta við dýrindis bragði við steik. Þó að filet mignon þurfi sjaldan hjálp í bragðdeildinni, virðist beikon bara gera það betra. Ef þú getur fundið fyrirfram vafinn steik, þá er það plús, en umbúðir steikanna sjálfan þín munu gefa þér kost á því hvaða gerð beikon að nota. Ég mæli með þykkum skera eða svörtum piparkökum fyrir þetta fat.

• 04 af 09

  Easy Grillaður Filet Mignon

  Ef þú ert nýr að grilla steik eða aðdáandi einfaldleika, þá er þetta uppskrift fyrir þig. Filet mignon er ljúffengur og mjúkur kjöt af nautakjöti sem raunverulega hlýtur góðan grill. Berið fram með hliðinni af tvisvar bökuðum kartöflum og grilluðum grænmeti.

• 05 af 09

  Filet Mignon með Gorgonzola

  Einföld, enn bragðgóður leið til að undirbúa hið fullkomna filet mignon. Gorgonzola bætir saltbit á steikinn og leiðir til þess að hið fullkomna blöndu af bragði bætist. Berið fram með hliðar mashed eða tvisvar bakaðri kartöflur.

• 06 af 09

  Chili og Brown Sugar Rubbed Filet Mignon

  Þetta er fljótleg einföld leið til að grilla bragð, bragðgóður filet mignon . The einfaldur, enn bragðgóður nudda eykur bragðið af steiknum og gefur það ríkan beefiness, með vísbending um sætan frá brúnsykri.

• 07 af 09

  Filet Mignon með engifer og rauðvíni

  Samsetningin af rauðvíni og sojasósu virkar fallega saman til að bragða þessum steikum. Þó að þú getir ekki farið úrskeiðis með filet mignon, hjálpar þessi sósa að auka það upp aðeins. Ef þú vilt þjónasósu fyrir steikurnar, þá skaltu einfaldlega þrefalda marinade innihaldsefnin (auðvitað, þú ert dómari með rauðu piparflögum). Smyrjið 2/3 af blöndunni í pott í 5-6 mínútur og borið á steikinn þegar það kemur frá grillinu.

• 08 af 09

  Herb-Crusted Filet Mignon

  Hvað getur verið betra en filet mignon? Það er bæði ljúffengt og útboðið. Þessi uppskrift kallar á þurrkaðir kryddjurtir þótt þú getir skipt í staðinn með ferskum kryddjurtum. Ef þú ert að fara að gera það, tvöfalt magn sem uppskriftin krefst.

• 09 af 09

  Grillað Filet Mignon með Bearnaise sósu

  Þó að þessi uppskrift muni taka nokkurn tíma til að undirbúa það, er það vel þess virði. Þú getur undirbúið bearnaise sósu stuttu áður en steikurnar fara á grillið. Gakktu úr skugga um að það sé hlýtt þar til það er kominn tími til að þjóna. Þessi yndisleg fat er fullkomin fyrir sérstakar tilefni.