Samsetningin af rauðvíni og sojasósu virkar fallega saman til að bragða þessum steikum. Þó að þú getir ekki farið úrskeiðis með filet mignon, hjálpar þessi sósa að auka það upp aðeins. Ef þú vilt þjónasósu fyrir steikurnar, þá skaltu einfaldlega þrefalda marinade innihaldsefnin (auðvitað, þú ert dómari með rauðu piparflögum). Klára 2/3 af blöndunni í potti í 5-6 mínútur og borðuðu á steik einu sinni á grillinu.
Það sem þú þarft
- 2 filet mignon, um 1 1/2 tommur þykkur
- 1/4 bolli / 60 ml þurrt rauðvín
- 2 matskeiðar / 30 ml lágan natríumsósusósa
- 1 matskeið / 15 ml ferskur sítrónusafi
- 1 matskeið / 15 ml ferskur engifer, rifinn
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1/4 tsk / 1,25 ml rauð piparflögur
- 1/4 tsk / 1,25 ml salt
- 1/4 tsk / 1,25 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
Sameina allt smávatns innihaldsefni í miðlungs skál. Setjið steikur í marinade og snúið við feldinn vel. Cover skál og leyfa steikjum að marinade í kæli í 1 klukkustund. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Fjarlægðu steik úr skál og henda marinade. Setjið steikar á vel olíuðu grillpalli og eldið í 4-5 mínútur á hvorri hlið eða til þess að vera óskað. Fjarlægðu úr hita og þjóna einum með sósu ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 420 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 1.302 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 34 g |