Þessi pottur steikt er a smella til að laga; slepptu bara innihaldsefnum í hæga eldavélinni, settu það og farðu í burtu um hríð. Notaðu dryppings til að gera dýrindis sósu ef þú vilt.
A pottur steikt er hið fullkomna skera af nautakjöti fyrir hæga eldavélina. A sterkur, ódýr chuck steikt er besti kosturinn fyrir langa, hæga matreiðslu. Notaðu steiktu skorið úr chuck eða gerðu fatið með beinlausum eða bein-í stuttum rifum eða rumpa.
Þessi hægfara eldavél pottar tekur allan daginn að elda, en aðeins 3 eða 4 mínútur til að undirbúa. Þéttur franskur lauk súpa gerir þetta pott brauð fljótlegt að festa og crock pottinn gerir það gola að elda.
Þetta er frábær máltíð til að laga fyrir upptekinn dagamat. Allt sem þú þarft er hliðarrétt eða tveir eða þjónaðu nautakjötinu á brauðbollum.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 pund ofan umferð steikt eða halla chuck
- 1 dó (10 1/2 únsur) þéttur franskur lauk súpa
- 8 únsur sneiðum sveppum
- 2 msk
- 2 til 3 matskeiðar kalt vatn
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skerið grillið í 4 til 6 stóra klumpa og settu þau í hæga eldavélina. Bæta við franska lauk súpu og sveppum. Coverið og eldið á LOW í 8 til 10 klukkustundir, eða þar til mjög mjúkur. Eða látið elda í HIGH í 4 til 5 klukkustundir.
- Ef þú vilt, gerðu bragðgóða sósu með safi. Fjarlægðu nautakjöt og sveppir í fati eða skál með rifuðum skeið; halda hita. Flytja safi í pott. Skim umfram fitu, ef þess er óskað. Smyrj safnið í 5 mínútur til að draga úr örlítið og einbeita bragði.
- Blandið 2 matskeiðar af hveiti með köldu vatni til að gera sléttan blöndu; hrærið í safi. Haltu áfram að elda þar til sósu er þykkt og bubbly. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum.
- Berið sósu með sneið eða rifið nautakjöt og sveppum.
- Berið það með kartöflum og grænmeti eða á ristuðu brauðbollum með coleslaw og frönskum eða flögum.
Þjónar 4 til 6.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 650 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 200 mg |
| Natríum | 500 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 77 g |