Þessi stórkostlegu uppskrift að Sweet BBQ Crockpot Ribs notar aðeins þrjú innihaldsefni. A cola drykkur, eða popp, eins og við köllum það í Midwest, bætir frábæra sætu athugasemd og tang við uppskriftina. Sameina það með grill sósu, timjan lauf og rif í hæga eldavélinni í tveggja þrepa ferli fyrir frábæra grillið bragð, jafnvel í miðjum vetri.
Kolain hjálpar einnig að borða rifin. Sýran í drykknum hjálpar því að afneita smá prótein þannig að rifin eru mjög mjúk, með smá krydd. Þá, þegar rifin eru búin, er vökvanum tæmd af kjöti og rifin eru gljáð rétt í crockpotinu, með grilluðum sósu.
Krabbameinsbökurnar í bakinu, sem kallaðir eru til í þessari uppskrift, eru einnig kölluð barnabörn. Þau eru kölluð "barn aftur rifbein" vegna þess að þeir eru styttri en spareribs . Þessi svínaklippur er tekinn frá rétt undir bakfitu, fyrir ofan loðinn. Rifbeinin eru mjög mjúk og léleg til að byrja með, og í crockpotnum verða þau bráðnarandi. Þú getur komið í staðinn fyrir landslífa rifbein fyrir svínakjötlínurnar til baka í þessum uppskrift; Þeir eru kjötari og meira eins og svínakjöt. Eða notaðu spareribs en hafið sláturinn skera þær í tvennt svo að þær passi inn í crockpot.
Með þessum rifum ættir þú að þjóna einhvers konar kókasósu, kartöflu salati og einhverri bjór eða ísköldu glittandi vatni eða poppi. Og fullt af servíettum! Rifið ætti að borða með fingrunum. það er hluti af skemmtuninni.
Fyrir mjög glæsilegan snerta, gefðu upphitaðar og rökir hönd handklæði fyrir gesti til að hreinsa fingurna eftir (eða á meðan) að borða. Haltu handklæði undir mjög heitu vatni, þrýstu þeim út og setjið í filmu. Handklæði verða áfram hita þar til gestirnir vilja nota þær.
Það sem þú þarft
- 3 pund svínakjöt
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 kola kola drykkur
- 1 bolli grillað sósu
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
Hvernig á að gera það
1. Spray 4 quart hægur eldavél með nonstick elda úða.
2. Skerið rifin í 2 eða 3 rifhluta og settu í tilbúinn hæga eldavél . Styðu rifin með salti og pipar og hella kola yfir allt.
3. Taktu crockpotið og eldið á lágu í 8-9 klukkustundir þar til rifin eru mjúk og að minnsta kosti 170 ° F.
4. Tæmið vökvann úr hægum eldavélinni og hent.
5. Helltu grillið sósu og timjan í crockpotinn ofan á tæmdum rifum og blandið þannig að rifin eru húðuð.
Coverið crockpot og eldið á lágu í 1-2 klukkustundir þar til rifin eru gljáð. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 160 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 505 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |