Þetta er uppskrift móður minnar, og það er besta kartöflu salat uppskrift alltaf. Það er staðalinn sem ég legg saman alla kartöflu salat ! Ég steikast venjulega kartöflur fyrir salat, en fyrir þessa uppskrift eru þau virkilega betri soðin. The dressing er velvety og rjómalöguð, fullkomlega vanur.
Þetta salat er ekki ímyndað og það hefur ekki skrýtið eða skrýtið innihald. Þetta er beinlínis kartöflusalat sem er fullkomið í einfaldleika sínum. Þú getur klætt það með því að bæta við sneiðum grilluðum pylsum eða grilluðum rækjum við það, en reyndu það þannig að minnsta kosti einu sinni.
Móðir mín gerir auka klæðningu og færir það með sér í lautarferðina og bætir því við salatinu ef það virðist þurrt þar sem kartöflur munu gleypa klæðningu þegar þau standa. Mikilvægt er að velja rauðan kartöflur, sjóða kartöflurnar (ekki brenna þau) og láta skinnin fara á kartöflurnar þar til þau eru soðin. Síðasti mikilvægasta ábendingin er að ganga úr skugga um að þú skrælir og tær kartöflurnar og hrærið þá í klæðningu meðan þau eru heitt svo að þeir gleypi klæðningu.
Og vertu viss um að heimsækja Top 10 Best Potato Salad Uppskriftir til að halda salötunum að fara allt sumarið lengi!
Það sem þú þarft
- 5 pund rauð kartöflur
- 1-1 / 2 bollar majónesi
- 1/3 bolli mjólk
- 2 msk. gulur sinnep
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 búnt grænn laukur, sneið
- 6
- harða soðin egg , sneið
Hvernig á að gera það
1. Sjóðið kartöflum þar til útboðið er komið fram. um 20-30 mínútur. Þú gætir þurft að taka minni kartöflur út á 20 mínútna punkti; Stærri kartöflur geta tekið allt að 30 mínútur. Þau eru blíður þegar þú getur auðveldlega haldið gaffli í kartöfluna. Settu á vír rekki.
2. Á meðan, í stórum skál blanda majónesi, mjólk og sinnep þar til slétt. Mér finnst gaman að nota vírhvíta fyrir þetta skref til að ganga úr skugga um að engar klær séu til staðar.
Bætið salti og pipar í smekk. Búðu til auka klæðningu, kannski um helmingur upprunalegu uppskriftarinnar og settu hana í skrúfuskál. Seal það og geyma það í ísskápnum.
3. Þegar kartöflur eru kaldar, afhýða þau. Þetta er auðvelt að gera með því að nota beittan hníf. Þetta skref tekur nokkurn tíma, en það er hægt að hugleiða svo njóta þess.
4. Skerið kartöflurnar í teningur og bætið við í klæðningu, brjótaðu vel saman þegar þú bætir við þeim. Bætið grænn lauk og blandið vel saman. The hard-cooked egg eru lagskipt ofan fyrir fallega kynningu. Þú getur einnig hrærið sterka soðna eggin beint inn í salatið.
5. Hrærið vel og láttu bragðið blanda saman.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 381 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 294 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |