Giora Shimoni skrifar: "Þegar við höfum gestum yfir sumarið langar mig til að setja úrval af ferskum salötum á borðið. Þetta Kornsalat er einn af uppáhalds salötum mínum til að þjóna því það er litrík, ljúffengur og auðvelt að gera. Það er líka fullkomið fyrir cookouts eða picnics sumarið því það er parve og fer vel. "
Ábendingar: Til að fá besta bragðið og áferðina skaltu nota ferskt korn þegar það er á tímabilinu. Shuck og elda kornið; Þegar það er svalt nóg til að höndla, skerið kjarnar af koparanum með beittum hníf. Ef þú notar frosið korn skaltu elda það bara þar til það er hitað í gegnum. Hreinsað korn ætti að tæma og skola áður en það er bætt í salatið.
Salatið er bragðgóður þegar það hefur tækifæri til að marinate í klæðningu, svo reyndu að gera það að minnsta kosti nokkrar klukkustundir áður en þú ætlar að þjóna því.
Það sem þú þarft
- Salat:
- 3 bollar (frá um 6 eyru) ferskt kornkorn (fryst eða niðursoðin vinna líka)
- 1 agúrka, skrældar og teningur
- 1 rauð papriku, kjarna og teningur
- 2 til 3 scallions, þunnt sneið
- 2 dill súrum gúrkum, teningur
- Klæða:
- 3 matskeiðar olía
- 2 msk ferskur kreisti
- sítrónusafi
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sinnep
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1 msk ferskt dill (fínt hakkað)
Hvernig á að gera það
Salat
- Í stórum skál skaltu sameina kornkjarna, agúrka, papriku, scallions og súrum gúrkum.
- Kasta varlega til að sameina.
Klæðast
- Í litlum skál, blandið saman olíunni, sítrónusafa, salti, sinnep og svörtum pipar þar til það er fleytt.
- Helltu dressingunni yfir salat hráefnið og hrærið vel við kápuna.
- Cover og slappað í að minnsta kosti 3 klukkustundir.
- Rétt fyrir þjóna, bæta fínt hakkað ferskt dill í salatið og kasta aftur.
- Skreytið með viðbótar dill ef þess er óskað.