Tómatar með hnetum gera þessa súpu smekk til að festa og það bragðast vel! Toppaðu það með nokkrum hakkaðum ferskum basilblöðum eða rifnum parmesanosti.
Berið fram tómatarsúpuna með kexum eða borðuðu hádegismat með grilluðum osti og tómatsúpu.
Það sem þú þarft
- 4 msk smjör
- 1/4 bolli hakkað laukur
- 1/4 bolli hakkað sellerí
- 3 msk
- 3 bollar mjólk
- 2 tsk sykur
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk (skít) jörð svart pipar
- 2 dósir (14,5 únsur hvor) hægelduðum tómötum (undrained)
- Valfrjálst: 1/4 bolli basilblöð (hakkað eða ferskur rifinn Parmesan)
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti, hita smjöri yfir miðlungs-lágt hita. Bæta við hakkað lauk og sellerí; elda, hrærið, þar til blíður.
- Hrærið hveiti í grænmetisblönduna, hrærið þar til það er vel tekið. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, í 2 mínútur.
- Smám saman hrærið í mjólk og bætið sykri, salti og pipar. Haldið áfram að hita, hrærið, þar til blandan þykknar og byrjar að sjóða. Fjarlægðu frá hitanum og setjið til hliðar.
- Dice tómatar minni eða puree í blender eða örgjörva, ef mýkri súpa er óskað.
- Hitaðu tómatar í sérstökum potti.
- Setjið þykknu sósu aftur á miðlungs-lágum hita og smátt og smátt bæta við tómatunum, hrærið stöðugt. Hitið í gegnum.
- Skreytið með ferskum rifnum Parmesan-osti eða fersku hakkaðri basilblöð ef þess er óskað.
Fleiri Tómatarsúpa Uppskriftir
Ferskur Tómatarsúpa með Rice
Easy Tomato Bisque
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 260 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 70 mg |
| Natríum | 314 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |