Sveppir eru ótrúlega svipaðar í smekk og áferð til að kjöt þegar þau eru soðin, svo þau eru fullkomin innihaldsefni fyrir grænmetisæta grænmetisburðarmanna !
Þetta grænmetisæta, vegan og glútenfrían hamborgarauppskrift má bara koma þér á óvart með því hversu góður það er. Þó sveppir veita nóg af bragði og áferð, bæta við pinto baunir gerir þetta grænmeti hamborgari uppskrift hár í trefjum og próteinum líka. Það er ekki mikið fyrir þá, annað en það! Bara blanda öllu saman, myndaðu í patties, hita og þjóna! Það gæti virkilega ekki verið of mikið einfalt, en ef þú ert að leita að einhverju auðveldara, er einfaldasta heimabakað veggie hamborgari uppskriftin mín alltaf þessi svarta baunkökur úr aðeins fjórum einföldum efnum og nokkrum kryddi .
Áhyggjufullur um crumbly veggie hamborgari? Ef þú hefur reynt að gera veggie hamborgara í fortíðinni og hafa barist við þá að falla í sundur eða vera of þurr og mýkt, þá viltu líka að kíkja á þessar ráðleggingar um hvernig á að gera hið fullkomna grænmetisburðarmann .
Þessi sveppalífsborgari uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan auk glútenlausra.
Það sem þú þarft
- 1 msk rólolía (eða jurtaolía)
- 1 lítill laukur (hvítur eða gulur, hægeldaður)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 3 grænn laukur (hægelduðum)
- 1/2 tsk kúmen
- 3/4 bolli sveppir (ferskt, hægelduðum litlum)
- 1 15 oz. getur pinto baunir
- 1 tsk steinselja
- salt eftir smekk (sjávar salt eða kosher salt er alltaf best!)
- svartur pipar eftir smekk
- 2 matskeiðar olía
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi sauté sneið hvítt eða gult lauk og hvítlauk í olíu eða olíu úr jurtaolíu í 3 til 5 mínútur, þar til laukin eru mjúk.
- Næst skaltu bæta græna lauknum, kúmeni og hakkað sveppum og elda í 5 mínútur eða þar til sveppir eru soðnar. Þú getur bætt aðeins meira olíu ef þörf krefur. Setjið lauk og sveppasamsetningu til hliðar.
- Næst skaltu nota gaffal eða kartöflu masher til að blanda baununum þangað til það er vel mashed. Þú getur líka púlsað þau í matvinnsluaðili þar til slétt ef þú vilt.
- Í stórum skál sameinast mashed baunir með lauk og sveppum blöndu og bæta steinselju, salti og pipar. Gakktu úr skugga um að innihaldsefni séu vel samanlagt.
- Mótaðu blönduna í patties um einn tomma þykkt. Ef þú gerir þau of þunn, þá geta þau fallið í sundur, en ef þú gerir þá of þykk, verður það erfiðara að fá þá til að elda þá alla leið í gegnum.
- Hitið um tvær matskeiðar af olíu og eldið hvern pott þar til veggjargarðarnir eru búnir, um 3 mínútur á hvorri hlið. Þú getur líka notað innandyra grillpönnu til að grilla hamborgara grænmetisins ef þú ert með einn. The lauk og sveppir bragðið er frábært þegar grillað.
Ef þú vilt gera veggie hamborgara heima, kíkið á meira af bestu þægilegu heimabakaðar grænmetisuppskriftirnar til að prófa , þar á meðal þessar sterku TVP Veggie Burgers , og auðveldasta alltaf Black Bean Veggie Burgers (ein vinsælasta grænmetisuppskriftir allra tíma hér á TheSpruce). Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 313 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 107 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 18 g |