Prófaðu þessar ljúffengu kalkúnukökur. Þeir eru sautéed með sveppum og jurtum, auk sherry og smjör til að auka bragði. Bætið kreminu rétt áður en þú þjóna og þú munt hafa góða, góða máltíð!
Það sem þú þarft
- 6 til 8 kalkúnukökur
- 1/4 bolli hveiti
- 1 tsk papriku
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 2 msk ólífuolía
- 3 msk smjör
- 6 til 8 únsur sneiðum sveppum
- 4 grænn laukur, hakkað
- 2 msk þurr sherry
- 1/2 tsk þurrkaður tarragon
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1/2 tsk þurrkað rósmarín
- 2 tsk ferskt hakkað steinselja
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 1 msk hakkað ferskt steinselja til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Sameina hveiti, paprika, 1 tsk salt og 1/4 tsk pipar. Dredge kalkúnn cutlets í hveiti blöndu.
- Setjið ólífuolíu og um helming smjörið í stórum skillet yfir miðlungs hita; elda kalkúnn í lotum í brúnt, um 2 mínútur á hvorri hlið. Fjarlægðu kalkúnka köku og haltu.
- Bætið eftir smjöri á pönnu og bætið sveppum og grænum laukum. Elda, hrærið, í um það bil 2 mínútur; bæta við sherry. Bæta við jurtum og þungum rjóma. Skolið niður þar til það er lækkað í léttri þykknu sósu.
- Snúðu kalkúnnunum niður í pönnuna; Bæta við salti og pipar eftir smekk. Skolaðu í eina mínútu eða tvær til að hita í gegnum, skola sósu yfir skúffurnar.
- Styið ferskt steinselju ofan á kalkúnnarkökum til að þjóna.
Fleiri kalkúnnskaklettsuppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 3833 |
| Heildarfita | 161 g |
| Mettuð fita | 46 g |
| Ómettað fita | 54 g |
| Kólesteról | 1.846 mg |
| Natríum | 3.287 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 546 g |