Tyrkland Cutlets með Creamy Sveppir & Wine Sauce Uppskrift

Bragðgóður kalkúnskakletta er fljótleg og auðveld að undirbúa, og þau smakka vel!

The cutlets eru fljótt eldaðir og borinn fram með bragðgóður heimabakað sveppasvínssósu. Berið sósu ásamt kalkúnnshnetum með pasta eða hrísgrjónum og salati eða grænmeti.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 til 2 1/4 pund kalkúnn kjöt (4 til 6 kalkúnukökur)
• 1/2 bolli hveiti
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk svart pipar (jörð)
• 1/4 tsk papriku
• 1 msk smjör
• 1 matskeið ólífuolía
• 6 til 8 aura sveppir (sneið)
• 1 msk smjör
• 1 1/2 bolli seyði
• kjúklingur )
• 1/2 bolli hvítvín (þurr)
• 1 1/2 tsk rósmarín (ferskur, hakkað)
• 1 tsk steinselja (þurrkaðir flögur eða 2 tsk ferskur hakkað steinselja)
• Valfrjáls: hvítlauk og kryddjurt
• 2 msk hveiti (blandað með 2 matskeiðar kalt vatn)
• 1/2 til 3/4 bolli krem

Hvernig á að gera það

1. Leggðu kalkúnkahnetur á milli blaða úr plasti og pund varlega og jafnt með rúlla til að þynna lítillega. Sameina 1/2 bolli hveiti, 1 tsk salt, 1/4 tsk svart pipar og paprika; drætti skeri til kápu báðar hliðar.
2. Í stórum yfir miðlungs-lágmarki til miðlungs hita, sauté kalkúnn skeri, nokkrum í einu, í 1 matskeið af olíu og 1 matskeið smjöri. Eldið þar til brúnt og eldað í gegnum, eða um það bil 2 til 3 mínútur á hvorri hlið.

1. Fjarlægðu smákökurnar á heitt disk og haltu henni vel .
2. Bætið sneiðum sveppum við pönnuna ásamt eftir 1 msk smjöri. Elda þar til sveppir eru ljósbrúnir. Bætið seyði, vín, rósmarín, steinselju og nokkrum skjálftum af kryddjurtakrydd, ef það er notað. Auka hita til að smyrja blönduna hratt þar til það minnkar um það bil 1/3 til 1/2. Neðri hiti til miðlungs lág.
3. Hrærið hveiti og vatnsblönduna í seyði. Elda, hrærið, þangað til þykknað. Bætið við um 1/2 boll af kreminu. Smakkaðu og bætið meira rjóma ef sósan virðist svolítið of sterk. Það fer eftir því hversu mikið seyði er soðið niður. Berið sósu ásamt kalkúnnshnetum með pasta eða hrísgrjónum og salati eða grænmeti.

Þér gæti einnig líkað

Kalkúnnkökur með einföldum Boursin sósu

Tyrkland salat

Tyrkland og kartöflumús kartöflum

Tyrkland Empanadas

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	492
Heildarfita	26 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	128 mg
Natríum	1.590 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	4 g
Prótein	30 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)