Gerðu þessar kalkúnkakjettur fyrir máltíð eftir hátíðina eða gerðu smærri og þjóna sem forréttir. Frystið þessar croquettes fyrir breading, þá ljúka með innihaldsefnum og leiðbeiningar eftir upptöku. Þetta eru ljúffengar þjóðir með vinstri eða geyma keypti sósu og trönuberjasósu.
Það sem þú þarft
- 2 bollar kalkúnn kjöt (fínt hakkað
- vinstri kalkúnn )
- 1 bolli
- kartöflumús (eftirréttur, kryddaður)
- 1 msk steinselja (fínt hakkað)
- 1/4 teskeið svartur pipar
- Sósa:
- 2 msk smjör
- 6 scallions (grænn laukur, með nokkrum tommum af grænum, þunnt sneið)
- 1 klofnaði
- hvítlaukur (fínt hakkað. Þú getur sleppt ef þú notar hvítlauk kartöflur.)
- 4 msk hveiti
- 1/4 bolli seyði (kjúklingur)
- 1/4 bolli mjólk
- 1/2 tsk salt (eða smekk)
- Húðun:
- 1/2 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 2 stórar egg (léttar barðir með 1 matskeið af köldu vatni)
- 2 bollar brauð mola (ferskt, fínt jörð)
Hvernig á að gera það
- Sameina kalkúnn, kartöflumús, steinselju og svörtum pipar.
- Í potti yfir miðlungs hita, bráðið smjöri. Bætið grænn lauk og eldið, hrærið, í 1 mínútu. Bætið hveitiinu og hrærið þar til það er vel blandað. Hrærið kjúklingur seyði og mjólk. Haltu áfram að elda, hrærið, í 2 mínútur. Bæta við salti eftir smekk.
- Sameina með kalkúnablöndunni, blandaðu vel. Setjið í kæli þar til það er kælt, um það bil 1 til 2 klukkustundir.
- Setjið 1/2 bolli af hveiti, ekki plötu. Slá egg í skál með 1 matskeið af vatni. Setjið fínt jörð brauð mola í annarri skál.
- Settu croquette blönduna í 1 1/2-tommu kúlur (smá minni ef þú ert að gera forréttindi). Rúlla varlega í hveiti til kápu, þá í egginu þar til húðaður er. Frakki með brauð mola. Setjið á vaxta pappír eða filmuhúðaðar kökukökur. Endurtaktu með kalkúnablöndu og mola. Ég geymi nóg af pappírs handklæði og skál af vatni vel til að halda höndum mínum tiltölulega hreinum.
- Láttu croquettes standa í um það bil 30 til 45 mínútur til að þorna aðeins.
- Hita olíu í um 360 °. Kryddið krókettin í litlum lotum í um það bil 1 1/2 til 2 mínútur, allt eftir stærð, eða þar til gullið er brúnt. Tæmdu á handklæði pappírs.
- Berið fram með heitum kalkúnsósu og trönuberjasósu sem hluta af frídegi eða sem fyrirrétti fyrir gesti.
Þér gæti einnig líkað
Tyrkland Supreme með Leftover Tyrklandi
Grunnur Tyrkland Rice Casserole
Tyrkland og Wild Rice Casserole
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 981 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 315 mg |
| Natríum | 1.477 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 101 g |