Kúbu Picadillo með Ground Beef (Picadillo Santiaguero) Uppskrift

Þessi uppskrift er fyrir hefðbundna kúbu-stíl picadillo gert með nautakjöt og þekktur sem picadillo santiaguero .

Picadillo er kúbu-stíll kjúklingur úr jörðu kjöt (nautakjöt eða svínakjöt eða báðar), ólífur, laukur og í þessari uppskrift eru kartöflur notaðar.

Nafnið picadillo kemur frá spænsku sögninni picar, sem þýðir að próteinum í litla bita. Picadillo er algengt í latneskum menningarheimum með afbrigði.

Þú getur þjónað því með hrísgrjónum eða notað það sem fyllingu fyrir empanadas og papas rellenas .

Það sem þú þarft

• 1 pund nautakjöt
• 1 tsk oregano
• 1 tsk kúmen
• Salt og pipar eftir smekk
• 1 msk ólífuolía fyrir sautéing
• 1 miðlungs hvítlaukur (fínt hakkað)
• 1 lítill grænn pipar (fínt hakkað)
• 4 negull hvítlaukur (hakkað)
• 1/2 bolli nautakjöt
• 3/4 bolli tómatsósa
• 2 lítill kartöflur (skrældar og hægðir)
• 8 til 10 grænar ólífur (pitted)

Hvernig á að gera það

1. Í miðlungs blanda skál, sameina jörð nautakjöt, oregano, kúmen, salt og pipar.
2. Í pönnu, helltu 1 matskeið ólífuolía (eða meira ef þörf krefur). Skerið laukin, græn pipar og hvítlauk þar til mjúkur er.
3. Bætið nautakjötsblöndunni, nautakjötum og tómatsósu. Coverið og eldið yfir miðlungs-lágt hita í 15 mínútur.
4. Bæta við hægelduðum kartöflum. Coverið og eldið annað 15 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru búnar.

1. Fjarlægðu hlífina. Bætið ólífum og eldið í 15 mínútur eða þar til vökvinn er að fullu uppgufaður, en kjötið er enn rakt.
2. Berið picadillo hita með hrísgrjónum eða láttu kólna og nota sem fyllingu fyrir empanadas og papas rellenas .

Þú gætir líka líkað

• Mexican Picadillo Uppskrift : Í þessari útgáfu af picadillo er rúsínur, jalapenos og brúnsykur þekktur sem piloncillo bætt við restina af innihaldsefnum.
• Kryddaður spænska svínakjöt Picadillo Uppskrift : Kúnur af svínakjöti marinaðar á einni nóttu í sterkan blöndu af papriku, hvítlauk og hvítvíni. Þá er svínakjötið hratt og steikt og borið fram með brauði og / eða steiktum kartöflum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	306
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	67 mg
Natríum	214 mg
Kolvetni	25 g
Mataræði	3 g
Prótein	26 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)