Ég er stór aðdáandi af öllu sem hefur súkkulaði, kókos og hnetur í henni. Þessir bakaðar súkkulaði haframjölir eru í lagi með reikninginn og þeir eru jafnvel nokkuð heilbrigðir til að ræsa. Made með kókoshnetuolíu, rúlluðum höfrum, hunangi, hnetusmjör, ósykraðri rifnum kókoshnetu, möndlum og dökkt súkkulaðiflögum, þessi barir gera gott val við nammisbarn. Þeir gera frábæra leikskóla eða hádegismat. Kannski er það sem mest er aðlaðandi um þessar bökunarbökur ólíkar áferð þeirra; frá sléttri og ríku súkkulaði til seyðra kókosflögur í söltu möndlu af möndlum, það er aldrei sljótur bitur.
Mér finnst gaman að nota hráan hunang og náttúrulegt ósykrað hnetusmjör fyrir þessar börum, en ekki hika við að nota það sem þú hefur á hendi. Sjá athugasemdina fyrir frekari upplýsingar um ósykraðri rifinn kókos.
Sjá einnig: Einn Pot Raspberry haframjöl Bars
Breytt af Katie Workman.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hnetusmjör (ósykrað)
- 1/2 bolli hunang
- 1/2 bolli kókosolía (ólífur)
- 2 bollar hafrar (gamaldags vals)
- 1 1/4 bollar súkkulaði flís (dökk eða hálfviti)
- 1 bolli ósykrað rifinn kókos (sjá athugasemd)
- 1/2 bolli möndlur (hakkað saltað)
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Smyrðu 9 x 13 bökunarrétti með olíu eða smjöri eða úða með eldsprautu.
- Í miðlungs potti, hita hnetusmjör, hunangs- og kókosolíu yfir miðlungs lágmarkshita, hrærið eða whisking þar til slétt og vel samsett. Fjarlægðu úr hitanum.
- Hrærið í hafrar, súkkulaði flís, kókos, möndlur og vanillu, blandað vel þar til súkkulaðibrökin eru alveg bráðnar.
- Hellið blöndunni í tilbúinn pönnu. Kælið þar til bararnir eru fastir. Skerið í ferninga eða rétthyrninga. Geymið stöngina í loftþéttum ílát í kæli.
Athugasemd: Ósykrað kókos
Margir eru ástfangin af bragð og áferð af rifnum kókoshnetum. En hvenær á að nota sætuefni og hvenær á að nota ósykrað? Flestar baksturuppskriftir kalla eftir sælgæti, og ósykrað kókos er kallað til meira í bragðmiklar uppskriftir. Algengasta útgáfa í matvöruverslunum í sætu, og þú ættir örugglega að skoða pakkann. Þessir tveir afbrigði framkvæma í raun á svipaðan hátt í uppskriftum, en augljóslega er maður miklu sætari. Þessi uppskrift inniheldur hunang, og er ekki ætlað að vera frábær sætur, svo reyndu að finna ósykraðan útgáfu. Kókosinn bætir fallegu, seigri áferð.
Ekki missa af: Crunchy, Chewy Granola
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 239 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 52 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |