Heimabakað granola er svo miklu betra en fjölbreytan í versluninni og svo auðvelt að gera. Granola gerir frábæran snarl (jafnvel börn eins og það) eða morgunkorn. Auk þess hefur það tilhneigingu til að vera á heilbrigðu hliðinni með hafrar og hnetum og náttúrulega sætueypt með þurrkuðum ávöxtum, hunangi og hlynsírópi. Gott efni til að halda hendi í búri.
Það sem þú þarft
- 4 bollar rúllaðar hafrar (ekki fljótur að elda)
- 1/4 bolli hráolía fræ
- 1 bolli af
- hakkað hnetur eins og möndlur og pecans
- 1/4 tsk sjó salt
- 1/4 tsk kanill
- 1/3 bolli Canola olía
- 1/4 bolli alvöru hlynsíróp
- 1/3 bolli hunang
- 1/2 tsk vanillu
- 1 bolli af þurrkuðum ávöxtum (mér finnst gaman að nota þurrkaðar kirsuber, trönuberjum og gullna rúsínum)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 °. Lína 2 bakpokar með perkamentpappír eða álpappír.
Í stórum skál skaltu sameina hafrar, sólblómaolía, hakkað hnetur, salt og kanil. Í annarri skál, þeyttu saman Canola olíu, hlynsíróp, hunangi og vanillu.
Með tréskjefu, hrærið blautt innihaldsefni í þurrt þar til öll hafrar birtast blautir.
Setjið helminginn af blöndunni á hvert bökunarplötu og dreifðu hana flatt í eitt jafnt lag.
Setjið pönnur í ofninn.
Bakið í u.þ.b. 20-25 mínútur þar til það er ljósbrúnt. Hrærið kornið um það bil hálft ár með bakstur og snúið pönnur til að ná jafnari lit. Yfirskítið ekki eða kornið mun brenna smekk.
Fjarlægðu úr ofni og láttu kálfunni kólna á pönkunum. Þegar herbergishita er settu granola í stóra skál. Blandið saman í þurrkaðan ávöxt með tréskjefni sem brjóta upp öll stór stykki af granola.
Geymið granola í loftþéttum umbúðum við stofuhita eða í frystinum. Ekki má setja í kæli eða það verður klístur.