Eins og grasker súpa? Eins og sætur kartöflusúpa? Af hverju ekki sameina tvo með þessum frábæru einföldu soja-frjálsa vegan grasker og sætu kartöflu súpa uppskrift!
Grasker og sætar kartöflur eru lagðir á eldavélinni með hvítvíni og ferskum timjan í þessari einföldu, enn ljúffengu og nærandi sætu kartöflu og grasker súpa. Þetta grasker og sætur kartöflu súpur er hið fullkomna haust eða haust súpa uppskrift fyrir grænmetisæta eða vegan máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjörlíki
- 1 laukur, hægelduðum
- 2 stilkar sellerí, hægelduðum
- 1 bolli hvítvín
- 2 msk hakkað ferskt timjan
- 1 1/2 pund grasker, skrældar og hakkað
- 3 sætar kartöflur, hakkaðir
- 7 bollar
- grænmeti seyði
Hvernig á að gera það
- Hrærið lauk og sellerí í smjörlíki í u.þ.b. 2 mínútur í stóru súpapotti. Dragðu úr hita í lágmarki og bæta við vín. Leyfðu að þvo í fimm mínútur.
- Bætið eftir innihaldsefnum og láttu látið gufva. Leyfðu að elda í að minnsta kosti 30 mínútur, eða þar til grasker og sætar kartöflur eru mjúkir.
- Puree í matvælavinnslu eða blöndunartæki, ef þess er óskað, eða blanda við óskað samræmi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 175 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 903 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 6 g |