Grunnbragð og bragðgóður grænmetisósuuppskrift að gera grænmetisæta súpur, grænmetisósu eða bara til að bæta við bragði til margs konar grænmetisæta uppskriftir. Þú getur notað þetta auðvelt grænmeti seyði í uppskriftum sem kalla á seyði eða birgðir af einhverju tagi.
Að búa til einföldu heimabakaðar grænmeti seyði er í raun eins auðvelt og kasta nokkrum stykki af hakkaðri grænmeti í pott sem er fullt af vatni og sjóðandi það um stund. Eftir að þú hefur fylgst með þessari uppskrift einu sinni eða tvisvar þarftu líklega ekki að fylgja neinum sérstökum uppskrift þegar þú ert að búa til eigin heimabakað grænmeti seyði.
Heimabakað grænmeti seyði er líka frábær leið til að nota upp grænmetisvörur eða kartöflur sem eru að fara að fara slæmt. Mér finnst gaman að vista hluti eins og stengur af broccoli, selleríum og gulrótskálum til að henda í heimabakað grænmetisúða. Nokkuð eins og það mun virka: Kale stilkur, collard stilkur, kartöflur kartöflum o.fl. Laukur, sellerí og kartöflur virðast gefa bestu bragði, í minni reynslu, svo reyndu alltaf að innihalda að minnsta kosti sum þeirra.
Þarftu að vera glútenfrí? Slepptu sósu sósu ef þú þarft að gera seyði fyrir glútenlausa súpu . Það bætir við gott auka bragð, en það er í raun ekki þörf. Einnig er hægt að nota Tamari, Bragg eða Nama Shoyu í stað Soyusósu .
Þetta einfalda heimabakað grænmetisúða er hægt að nota sem grunn fyrir grænmetisæta og vegan súpa , þyngdarafl og fleira.
Það sem þú þarft
- 1 laukur, hakkað
- 2 stilkar sellerí, hakkað
- 1 gulrót, hakkað
- 1 miðlungs eða tveir lítill kartöflur, hakkað í stóra klumpur
- 1/3 bolli sveppir, hakkað í tvennt (valkvætt en bætir við gott bragð)
- 3-4 negulískar hvítlaukar (þú getur slitið þeim eða sleppt þeim)
- 3 laufblöð
- 1 msk. Soy sósa (slepptu fyrir glútenlausa grænmeti seyði eða notkun
- tamari , sem er glútenfrjálst)
- 8 bollar vatn
- Dash salt og pipar
Hvernig á að gera það
- Fyrst skaltu setja allt innihaldsefnið í stórum potti og látið sjóða.
- Dragðu úr hita og láttu grænmeti seyði þíða í að minnsta kosti klukkutíma, þakið loki. Þú getur ákveðið að þú viljir bæta smá vatni við eldunarferlið þar sem sumir munu gufa upp. Haltu seyði þínu til að draga úr þessu.
- Þegar seyði er búið að elda, taktu út grænmetið og hvítlaukinn og fjarlægðu laufblöðin.
Uppskriftir:
- Áætlun á undan! Vista spergilkálin þín, laukalykki, sellerí botn og kartöflu peels ef þú veist að þú ert að fara að gera grænmeti birgðir fljótlega! Eða ef það er meira en dagur eða tveir út að þú verður að gera pott af lager, frysta bara allar grænmetisbætur og endar í zip læsa poka eða frysti-örugg ílát svo þeir eru tilbúnir til að fara þegar þú ert og ekki fara að sóa.
Sjá einnig: Glúten-frjáls vegan súpa uppskriftir
Þú getur notað heimabakað grænmeti seyði til að búa til grænmetisæta súpur, þyngdarafl, risottós, stews, hrísgrjón og fleira. Hér eru nokkrar grænmetisæta og vegan uppskriftir til að reyna að kalla á grænmetis seyði:
- Rjómalöguð fimm stjörnu vegan misó sósu
- Gróft heimabakað grænmetisúpa
- Fimm grænmetis risotto með parmesanosti
- Easy bok choy og shiitake sveppir Kínverska hrærið-steikja
- Karabíska svarta baun og plantain súpa
- Grænmetisæta pho (víetnamska núðla súpa)
- Vegan Mexican hrísgrjón uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 40 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 93 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |