Notaðu tempeh í stað kjöts sem fylliefni fyrir grænmetisæta tacos og efst með uppáhalds grænmetis taco fyllingum þínum, svo sem salsa, ferskum salati, osti eða sýrðum rjóma, eða haltu veganinu og bætið guacamole til viðbótar bragð í staðinn af osti og sýrðum rjóma. Grænmetisæta tempeh tacos eru fljótleg og auðveld kvöldmat hugmynd (eða BRINNER Hugmynd!) Að allt fjölskyldan mun borða!
Ef þú ert ekki að borða vegan, bætaðu í smá sýrðum rjóma og kannski jafnvel toppað af með svolítið crumbly Mexican cotija eða queso fresco osti).
Þessi uppskrift er grænmetisæta, vegan (ef þú sleppir sýrðum rjóma) og ef þú þarfnast þess að vera glútenfrjálst þá þarftu fyrst að ganga úr skugga um að þú sért að nota glútenfrí tempeh (flest tempeh er glútenfrjálst, en sumir hafa bætt korn sem eru ekki glútenfrítt, lestu síðan merkið vandlega ef þörf krefur) og skiptu síðan sojasausnum út fyrir glútenlausa staðgengill (eins og tamari eða Bragg's Liquid Aminos ).
Sjá einnig: Fleiri grænmetisæta taco uppskriftir
Það sem þú þarft
- 2 msk. ólífuolía (eða önnur matarolía)
- 1 laukur (hægelduðum)
- 1 pakki
- tempeh (sneið í 1/2 tommu teningur)
- 1 msk. soja sósa
- 1 tsk. kúmen
- 1/4 bolli cilantro (ferskur hakkað)
- Valfrjáls: salat, tómatar, jalapenó sneiðar eða sýrður rjómi
Hvernig á að gera það
- Skerið laukinn í ólífuolíu í 3 til 5 mínútur, eða þar til laukurinn er mjúkur.
- Bæta við sneið tempeh, sojasósu og kúmeni. Leyfa þessari blöndu að elda yfir miðlungs hita í um það bil fimm mínútur, hrærið oft. Ef pönnu er of þurr, getur þú bætt við smá meiri olíu eða jafnvel skvetta af vatni til að klára það.
- Eftir um það bil fimm mínútur, ætti tempeh að vera léttbrúnt og mildað og gert að elda. Fjarlægðu pönnu úr hita og hrærið í cilantro.
- Fylltu taco skeljar þínar eða tortillas með hitaðri Tempeh blöndunni og láttu tacosið þitt af með rifnum salati, hægelduðum tómötum, smá osti, salsu, sneiðum avocados, sýrðum rjóma eða öðrum tegundum taco fixings sem þú getur ímyndað þér (nýja uppáhalds staðbundin taco búð bætir súrsuðu vatnimelóni við grænmetisæta tacos sem hljómar frekar skrýtið en er í raun ótrúlegt, svo vertu ekki hræddur við að fá smá skapandi með taco fyllingum þínum!).
Njóttu heimabakað grænmetisæta Tempeh Tacos!
Eins og grænmetisæta tacos? Hér eru nokkrar fleiri uppskriftir til að reyna:
- Super auðvelt 10 mínútna TVP tacos
- Vegan mjúkur tacos með svörtum sojabaunum
- Seitan tacos með steiktum grænmeti
- Super heilbrigt vegan chickpea tacos
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 133 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 245 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |