01 af 06
Hvernig á að gera fullkomna bakaðar kartöflur
Paul Poplis / Getty Images Kartöflunni er heftafæði í flestum svæðum heimsins og það er eitt fjölhæfur grænmetið. Kartöflur geta verið mashed, soðið, brennt, steikt, stewed eða bakað, og hægt er að sameina þau með nokkrum innihaldsefnum.
Sumir af klassískustu og fyllstu innihaldsefnunum eru smjör, osti, graslíki, rjómi, hvítlaukur, blaðlaukur, sellerírót, elskan, steinselja, basil, sýrður rjómi, kavíar og fleira.
Hin auðmjúku bakaða kartöflu er einn af auðveldustu hliðarréttum til að undirbúa, og það er ein vinsælasta leiðin til að njóta kartöflu. Hægt er að borða kartöflur í ofni eða í örbylgjuofni; Þeir geta jafnvel verið bakaðar í hæga eldavélinni .
Hér er hvernig á að gera fullkomna bakaðar kartöflur í ofninum.
.
02 af 06
Veldu kartöflur þínar
Neustockimages / Getty Images Fyrst skaltu velja kartöflur til að borða.
Sumir góðar bakstur kartafla afbrigði eru Russet, Idaho, Long White, og White Rose. Skrúfaðu kartöflurnar og fjarlægðu ófullkomleika, augu, skurður og marbletti með þjórfé af litlum hníf.
Settu þau á rekki til að þorna eða klappa þeim þurrkað með pappírshandklæði.
03 af 06
Undirbúið kartöflur
Howard Skytta / Getty Images Notaðu skewer eða skarpa gaffli, hakaðu á kartöflurnar á nokkrum stöðum. Þetta mun leyfa gufu að flýja meðan kartöflur eru að baka. Ef það er engin leið fyrir gufuna að flýja geturðu endað með sprungu kartöflu og óreiðu í ofninum.
04 af 06
Nudda með olíu og valfrjálst salt
Roger Stowell / Getty Images Nuddu kartöflurnar létt með ólífuolíu eða jurtaolíu. Setjið eitthvað gróft salt í skál eða kökuborð. Rúllaðu olíuðum kartöflum í saltinu til kápu.
Ef þú vilt mýkri skinn, slepptu saltinu og settu kartöflurnar í filmu.
05 af 06
Bakaðu kartöflum
Diana Rattray Setjið kartöflurnar á ofni í miðju ofninum og bakaðu við 350 F í um það bil 60 til 70 mínútur. Kartöflur eru gerðar þegar þau eru mjúk og geta hæglega farið í miðjuna með gaffli.
Ef þú bætir þau í örbylgjuofnið skaltu leyfa um 5 til 7 mínútur á háu. Tíminn veltur á örbylgjunni og fjölda kartöflum sem þú ert að elda. Kreistu kartöflurnar varlega til að leita að eymslum. Látið kartöflurnar hvíla í nokkrar mínútur.
06 af 06
Þjóna og njóta!
Diana Rattray Fjarlægðu kartöflurnar úr ofninum og hreinsaðu þær á þjónarrétt eða einstökum plötum. Gerðu grunnt skera niður miðjuna af hverjum kartöflu, skrælðu nokkuð af húðinni og flúðu síðan smá af kartöflunni með gaffli.
Baktu bakaðar kartöflur með smjöri og smá steinselju eða uppáhalds bakaðar kartöflu álegg.
Variations og toppings
Tvisvar bakaðar kartöflur : Skerið kartöflurnar út úr skinnum og mosinu; Skerið kartöflurnar í skinnina, toppið með osti og settu þau á rifið bakpokaferð. Bakið við 375 F til brúnt.
Spergilkál og Cheddar áfylling : Undirbúið þetta auðvelt cheddar osti sósu ; sameina sósu með hakkað rauðu spergilkál. Skiptu kartöflum og toppa með spergilkál og osti sósu til að þjóna.
Taco-Style Forpping : Skiptu bakaðri kartöflum og borðuðu þá með smábrúnnu krydduðu nautakjöti , rifnum osti, salsa og cilantro. Eða skiptið nautakjöti með svörtum baunum eða pintó baunum. Setjið hráefni af taco kryddi í nautakjöt eða baunir.