Moist Banana Cupcakes með Vanillu Icing

Þessar rauðar og ljúffengar bananakakkar eru léttar sætar og toppaðar með drikkju af vanillu kökukrem eða þykkari vanillu frosti. Þessi uppskrift gerir 2 tugi stórkostlegur bananabollur.

Ég drizzled þunnt vanillu gljáa yfir bollakökurnar, en smjörkrem eða rjómaosts frosting væri líka ljúffengur.

Það sem þú þarft

• 1/2 bolli smjör (mildað)
• 1 1/4 bollar sykur
• 2 stórar egg
• 1 tsk vanillu þykkni
• 2 1/4 bollar algjarn hveiti (
• 10 aura )
• 2 1/2 tsk baksturduft
• 1/2 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk salt
• 1 bolli mashed
• bananar (þroskaður, um 3 stór bananar)
• 1/4 bolli kjúklingur
• Fyrir kremið:
• 6 msk smjör (brætt)
• 2 1/4 bollar duftform sykur (eða aðeins meira fyrir þykkari frost)
• 2 til 4 matskeiðar af mjólk (eða rjóma, nóg fyrir óskað samræmi)

Hvernig á að gera það

Undirbúa Cupcakes

1. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit (180 Celcius / Gas 4). Lína tveir 12 bollar muffin dósir með pappírmuffinsmótum.
2. Rjótið smjörið og kúnað sykur þar til það er létt og dúnkt. Sláðu í egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót. Sláðu í 1 teskeið af vanillu.
3. Í annarri skál, sameina hveiti, baksturdu, bakstur gos og salt. Hrærið til að blanda vel saman.
4. Til rjómaðu blöndunnar er bætt við um þriðjungur af hveiti blöndunni, helmingur af mashed banani og helmingi kjötmjólkinni; slá þar til það er vel blandað. Endurtaktu með öðru þriðjungi af hveiti blöndunni og hinum banani og kjölkum sem eftir eru; slá vel. Kláraðu með hveitiblöndunni sem eftir er; slá þar til það er vel blandað.

1. Skolið smjörið í tilbúnar muffinsbollar og fyllið hver um helming.
2. Bakið í 18 til 20 mínútur, eða þar til prófið er lokið. A tré velja ætti að koma út hreint þegar sett í bolli.
3. Kældu alveg fyrir frosting.

Gerðu kremið

1. Í stórum blöndunarskál sameinast 6 matskeiðar af bræddu smjöri, sykur sælgæti og 2 matskeiðar af mjólk eða rjóma og 1/2 tsk vanillu. Berið með rafmagnshrærivél, bætið meira sykri í mjólk eða sælgæti þar til þú nærð til viðeigandi frost- eða drizzling samkvæmni.
2. Þrýstu kældu bollakökurnar með þunnri kökukrem eða frosti eða pípu þykkari frosti á bollakökurnar.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	223
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	58 mg
Natríum	263 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)