Búlgarska sultu-fylltir smákökur þekktir sem maslenki eru vinsælar fyrir jólin. Þessi Kristin sultu-fyllt kex uppskrift fer frábær með tyrkneska gleði. Þeir eru jafnan gerðir með lard, en smjör mun gera það!
Það sem þú þarft
- 3 stórar egg
- 3/4 bolli sykur
- 1 bolli lard eða smjör
- 2 tsk vanillu
- 4 bollar hreint hveiti
- 1 tsk bakpúður
- 1 krukkur tart sultu (eins og Rosehip, plóma, hindberjum eða apríkósu)
- Skreytið: sykur sælgæti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 f. Í stórum skál, sláðu eggjum og sykri þar til þau eru ljós og froðuleg, um það bil 5 mínútur. Smeltið leðri eða smjöri og, þegar það er kælt að stofuhita, bætið það hægt við eggja-sykurblönduna með vanillunni, blandið stöðugt.
- Hrærið saman hveiti og bakpúðann og bætið hægt við eggjablönduna til að búa til sterkan deig. Rúlla út 1/8-tommu þykk á parchment-lína bakstur pönnur, og skera með umferð skútu. Skerið holu í miðju helminga umferða. Fjarlægðu rusl. Bakið í 8 mínútur. Fjarlægðu úr ofni og látið kólna alveg. Endurfyllið rusl og endurtakið.
- Styktu smákökum með holum með sykursýki sykurs. Dreifðu kökum án holur með sultu að eigin vali. Þrýstu saman sultu-fyllt kex með holed-smákökum til að mynda samloku. Geymið í loftþéttum umbúðum. Ef það er fryst, ekki rykið með sælgæti sykur þar til það er tilbúið til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 252 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 116 mg |
| Natríum | 190 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |