Ekki er allt Vodka búið til jafnt, valið skynsamlega og drekkið vel
Vodka er algengasta eimað andinn sem finnast í kokteilum og blönduðum drykkjum og það er nauðsynlegt fyrir hvert barn. Vinsældir hennar koma frá almennum einkennum að það hafi engin merkjanleg eða greinileg bragð eða lykt og það er oft ljóst. Þetta gerir öðrum innihaldsefnum drykkjar kleift að verða brennidepill.
Það eru þúsundir vodka hanastél að kanna . Þeir eins og Vodka Tonic , Skrúfjárn og Cosmopolitan eru meðal vinsælustu og ætti að vera á listanum á hverjum bartender.
Vodka markaðurinn í dag er stöðugt að stækka og það eru mörg vörumerki í boði, þar á meðal stóru nöfnin eins og Absolut, Grey Goose og Ketel One. Það eru líka mörg lítil distilleries sem búa til áhugaverð lítinn hópur og tískuverslun vodkas og mörg þessara nota tilraunaefnis innihaldsefna og aðferða.
Eitt er víst að öll vodka er ekki búin jafn. Þú finnur framúrskarandi flöskur eins og þær sem þú vilt að þú kaupir ekki. Það er stór og fjölbreytt flokkur áfengis og ólíkt öðrum anda, eru engar reglur um framleiðslu þess.
Hvernig Vodka er búið
Vodka kallast oft "hlutlaus kornandur" vegna þess að staðlað aðferð við að gera það er með gerjun og eimingu korns. Þetta getur verið korn, rúgur, hveiti eða önnur korn sem distilleren velur að nota.
Vodka kartafla hefur lengi verið vinsæl vara Póllands og annarra kartafla vaxandi svæða, svo sem Idaho í Bandaríkjunum.
Aðrar basar fyrir vodka eru beets og vínber.
Vodka er leiðrétt anda, sem þýðir að það er oft eimað að minnsta kosti þrisvar sinnum, þó að sumar séu eimaðar fimm eða fleiri sinnum. Það hefur orðið algengt fyrir vodka vörumerki að útsenda að vodka þeirra hafi verið eimað x sinnum. Gert er ráð fyrir að því fleiri sinnum sem það er eimað, hreinni og sléttari.
Almennt er þetta satt. Eins og vodka tekur hver ferð í gegnum enn, eru "höfuð" og "hala" oft fjarlægð. Þetta eru hlutar eimingarinnar sem finnast efst og neðst í lokuðu lotu. Með því að taka aðeins "hjarta" eimingarinnar, þá er vodka orðið hreinni og hefur færri óhreinindi.
Eftir eimingu er vodka síðan sfað, oft með kolum. Vodka þarf ekki öldrun og er tilbúið að drekka strax. Hins vegar er það skorið með vatni frá ennþá styrk til flöskur sönnun, sem er yfirleitt 80 sönnun eða 40 prósent áfengi miðað við rúmmál .
Neikvæð bragð Vodka byggir einnig á einum öðrum þáttum sem er mjög mikilvægt og það er vatn. Þú munt sjá margar tegundir hrósa um að nota hreint, fjall vor vatn eða einhver annar öfgafullur-hreinn uppspretta til að búa til slétt vodka. Þessi þáttur er ekki hægt að afsláttur og er mjög mikilvægt fyrir eimingu og flöskun.
Hvernig virkar Vodka Taste?
Þar sem vodka hefur enga sérstaka smekk er stílfræðilegur munur á vörumerki áferð þeirra á tungunni. Við köllum þetta oft í munni áfengis.
Tvær vörumerki sem tákna tvær áberandi stíll eru Absolut og Stolichnaya. Absolut er með feita, silkimjúkur sætur áferð , en Stolichnaya er hreinn og vökvi með næstum lyfjafyllingu .
Það sagði, vodka markaður í dag fer langt út fyrir þessar eldri einkenni og erfitt er að ákvarða alla vodka í nokkrar einfaldar flokkar.
Einnig skal bent á að vodka sé ekki endilega bragðlaust eða lyktarlaust og það eru mismunandi munur á vodkas. Bragðið af vodka er lúmskur og oft eins og skýrt korn. Ef þú smakkar nóg vodka af miklu úrvali, þá byrjar þú að taka upp muninn.
Þú getur lýst því að munurinn á smekk á milli kranavatns og flöskuvatns. Ef þú gefur gaum að því, getur þú auðveldlega sagt þér þegar þú drekkur óaðfinnanlegt vatn.
Hiti vodka er annað hugtak sem þú heyrir. Þetta er brenna sem birtist á tungu eða baki í hálsi þegar þú drekkur vodka beint. Það er oft annar leið til að draga frá því hvernig hreint eða slétt vodka er.
Hiti er oft ákvarðað af umhirðu sem distiller hefur sett í að búa til hreint vodka með því að nota þær aðferðir sem lýst er hér að ofan. Fjölda eimingar og síunaraðferð er oft að fara að ákvarða hita vodka. Minna dýr vörumerki hafa tilhneigingu til að brenna í munni og hálsi, en aukagjald vörumerki hafa tilhneigingu til að vera sléttari og lúmskur.
Bragðbætt Vodkas
The bragðbætt vodka vettvangur hefur sprakk á undanförnum árum og ef þú getur hugsað um bragð, það er líklega í boði einhvers staðar. Þetta felur í sér uppáhald eins og sítrus og ber ásamt súkkulaði og granatepli.
Ný flokkur líkar eftir bragðið af ýmsum eftirréttum og sælgæti . Það eru jafnvel meira hylja bragði eins og lax, beikon, hampi og jafnvel tóbak, þó að þetta hafi tilhneigingu til að endast ekki lengi á markaðnum.
Sumir bragðbætt vodkas eru framleidd með hefðbundnum innrennslisaðferðum steeping innihaldsefna eins og ferskum ávöxtum og kryddjurtum í fullunnu vodka. Margir vodkas bætast hins vegar einfaldlega við innihaldsefni eins og náttúruleg eða tilbúin bragðareyð í vodka.
Annar valkostur fyrir bragðbætt vodkas er að gera eigin innrennsli . Byrjaðu á skýrum vodka og nota ferskum ávöxtum , kryddjurtum og kryddum, þú getur auðveldlega búið til eigin bragðasamsetningar sem eru skemmtilegir í ýmsum kokteilum.
7 Ráð til að velja og kaupa Vodka
Það eru margir vodka vörumerki í boði. Þó að listinn virðist vera endalaus og sífellt að breytast, þá eru nokkrar alhæfingar sem hægt er að gera þegar þú velur vodka.
Ódýr vodka mun smakka ódýrt. Vodka er einn af áfengi þar sem verð endurspeglar venjulega gæði. Almennt er ódýrari vodka það erfiðara verður það.
Ef þú blandar drykki með fullt af ávöxtum og öðrum þungum bragði, mun flest óhreinindi ódýr vodka líklega vera grímur. Hins vegar, ef þú ferð upp eitt verðhækkun, er líklegt að þú finnir gæði batna verulega. Samt, eins og oft er um að ræða, eru nokkrar viðeigandi vodka vörumerki sem eru ótrúlega á viðráðanlegu verði .
Efsta hillur þýðir meiri gæði. Næst þegar þú ert í áfengisversluninni skaltu fylgjast með staðsetningu vodkas til að fá almennan skilning á gæðum þeirra.
Venjulegt er að ódýrari vodkasinn sé á botni hillum (oft þeir 5 lítra af þörmum og þurrkandi áfengi) og dýrari vodkas ("hilla") eru hærri. Ef þú ert að leita að góðum miðjum vodka sem er frábært í ýmsum kokteilum og getur verið gott bein og kælt skaltu skanna hillurnar í augnhæð.
5x eimað. Ef vodka hefur gert margar ferðir í gegnum enn, mun vörumerki líklega segja þér mjög greinilega á merkimiðanum. Þetta er hægt að nota sem mælikvarði á gæði og hreinleika.
Það er satt að fleiri sinnum vodka er eimað, því mýkri það getur verið, en það er ekki alltaf raunin. Öll önnur þættir - korn, vatn, síun osfrv. - munu einnig gegna mikilvægu hlutverki og stundum er " 5x eimað " merkið einfaldlega markaðssveit.
Uppruni vodka þinnar. Rússland hefur lengi verið þekkt fyrir mikla vodkas, eins og Pólland hefur og báðir löndin halda áfram að framleiða nokkrar glæsilegar vodkas. Þótt þeir hafi einu sinni haft yfirburði á markaðnum, eru nú frábær vodkas framleidd um allan heim. Bandaríska iðnvinnslustöðin er í raun að framleiða nokkrar af bestu vodkasum sem eru í boði í dag.
Þó að það sé gott að vita hvar vodka þín kom frá, þá er það ekki lengur eins stórt í gæðum eins og það var einu sinni.
Leitaðu að óþekktum vörumerkjum. Það verður alltaf að vera stór vörumerki í vodka, en þú munt finna falin gems ef þú skoðar nokkrar af þeim minna þekktum merkjum. Mörg af sléttustu vodkas eru eimaðar af sumum minnstu eimingartækjunum sem eru mjög stoltir í iðn þeirra og þessar tískuverslunar vodkas geta raunverulega breytt sýn þinni á þessum áfengi flokki.
Það er sagt að það er gróft fyrirtæki og því miður eru margir af þessum vörumerkjum ekki í langan tíma. Ef þú finnur frábær tískuverslun vodka sem þú hefur gaman af, styðja þá og segðu þeim (næstum hvert vörumerki er að finna á netinu og í gegnum félagslega fjölmiðla).
Hafa fjölbreytni á lager. Ef þú hefur gaman af vodka gætirðu viljað fá nokkrar af uppáhaldsflöskunum þínum á lager ávallt.
Finndu uppáhalds fjárhagslega vingjarnlegur vörumerkin þín til að blanda inn í Bloody Mary , kynlíf á ströndinni og öðrum þungt bragðbættum kokteilum . Síðan skaltu velja uppáhalds völkuna þína til að halda áfram með Vodka Martinis , aðra ljósþurrka og til að sippa beint (kælt eða á steinunum er best fyrir vodka).
Það er líka góð hugmynd að fá nokkrar bragðvalkostir í barnum þínum . Sítrus er algengasta, þó að hægt sé að nota eitthvað eins og melónu eða berju vodka í fjölda drykkja sem kalla á óvökva vodka.
Smekkur í vodka er huglæg. Eins og með alla áfengi, allir vilja ekki eins og sömu tegundir og þetta er mjög satt fyrir vodka. Þú getur lesið allar umsagnir sem þú vilt, spyrja alla sem þú þekkir og þú munt endar með of mörgum mismunandi skoðunum til að greina hver er bestur .
Notaðu þessar skoðanir sem leiðbeiningar, en ég hvet alla til að gera tilraunir á eigin spýtur. Smekk allra eru mismunandi og það sem ég kann að finna ánægjulegt, getur þú ekki. Eftir allt saman, ert þú sá sem drekkur það, ekki satt?