5 Goðsögn um að blanda hanastélum

Það getur verið yfirþyrmandi þegar þú byrjar að kafa í mikla heimi hanastélanna. Hvar á að byrja? Er það þess virði að þræta? Er ég að gera eitthvað rangt? Það eru hundruðir spurningar og jafnvel fleiri skoðanir.

Í öllum þessum spurningum eru nokkrar alhliða misskilningi sem ég vil eyða. Hér að neðan eru fimm algengar goðsagnir sem þú þarft ekki að hafa áhyggjur af lengur, svo að blanda þér drykk og njóttu!

• 01 af 05

  Hanastél er erfitt að blanda

  Þetta er stærsta misskilningur í hanastél heiminum og á meðan það eru margir drykkir sem eru nokkuð erfiðar eru meirihlutarnir mjög auðvelt að búa til.

  Besta dæmi hér eru Margarita og Daiquiri . Þessar tvær drykki (eins og þau voru upphaflega hönnuð) hafa verið mystified í skýjum af erfiðleikum. Mjög mikið af þessu hefur að geyma með ofnotkun (oft of sætum) tilbúnum drykkjarútgáfum sem finnast í hverjum áfengisverslun sem krefst mikils hanastél, er bara spurning um að opna flöskuna. Samt sem áður, ef þú brýtur niður allar þessar hanastélir niður, munt þú komast að því að þú þarft aðeins þrjú innihaldsefni fyrir hvern og þaðan er það einfaldlega hella, hrista, álag. Gert! Nýtt, frábær drykkur er í glasinu með því að nota æskilegan anda.

  Þegar þú hefur helstu verkfæri (jafnvel góðan hanastél ) og hæfileiki til að hrista, hræra og þola (hvert mjög auðvelt verkefni) opnast heimurinn af kokteilum. Þú munt komast að því að blanda eigin drykkjum þínum er ekki aðeins auðvelt og fljótlegt, en skemmtilegt og þess virði að litla vinnu er þörf.

• 02 af 05

  Þú ættir að eiga sérhverja hanastél

  Njóttu þér allt sem þú borðar? Sérhver bjór þú opnar? Sennilega ekki og ekkert segir að þú verður að njóta sérhvers kokkteils heldur, jafnvel þótt það sé "besta alltaf".

  Við höfum öll mismunandi smekk og sumir vilja ákveða bragði eða stíl drykkja yfir aðra. Sumir drykkir eru mjög vandlátur, en aðrir eru opnir fyrir allt sem kemur í veg fyrir. Og ennþá, bara vegna þess að við erum opin fyrir það, þýðir það ekki að hver drykkur sé að vera til okkar mætur.

  Einnig eru margir kokteilir sem eru talin "frábærir" - Martini , fyrir einn - en það þýðir ekki að allir séu að elska þá. Reyndar, allir sem hafa reynt einn hefur sennilega skoðun um Martini - hvort það er þess virði að allir efla það eða ekki og, ef það er, hvernig á að gera það. Smekkurinn er huglæg og það er númer eitt reglan í drykkjarheiminum.

  Ef þú vilt það skaltu drekka það. Ef þú gerir það ekki, þá er kominn tími til að halda áfram. Það eru fullt af uppskriftir úr hanastél þarna úti, svo halda áfram að reyna.

• 03 af 05

  Þú ættir aldrei að blanda saman við efstu hylki

  Phooey! Ef þú hefur það og þér líkar það skaltu blanda því saman.

  Mundu að margir hanastélir treysta mikið á grunnandanum og það er að fara að ákvarða gæði allra drykkja. Því er aðeins skynsamlegt að nota vodka, gin, romm, tequila osfrv. Sem þú hefur gaman af. Þetta eru grundvallaratriði drykkjar þinnar og það er engin ástæða til að draga úr öllu því frá upphafi.

  Kostnaður er stærsti þátturinn í þessari goðsögn. Margir drykkir vilja einfaldlega ekki nota $ 40 flöskuna af vodka fyrir Cosmopolit eða njóta 60 $ bourbon þeirra beint og finnst að það sé sóun að blanda því, jafnvel í eitthvað sem einkennilegt eins og Manhattan .

  Hins vegar, ef þú hugsar um það, tvöfalt þú raunverulega gildi þessarar hella af áfengi vegna þess að þú bætir rúmmáli með öðrum innihaldsefnum. Þetta lengir ánægju þína og eykur reynslu þína af uppáhalds andanum þínum.

  Á hinn bóginn, að $ 10 lítra af vodka gæti verið mikill kostnaður sparnaður upp fyrir framan, en drykkir þínir munu þjást eins og heilbrigður. Ef ákvörðun þín byggist eingöngu á kostnaði, drekkaðu minna af góðu efni (líkaminn mun þakka þér til loka).

  Jú, vertu virkilega hámarksmat fyrir strax sipping, en ekki láta dollaraverðmæti þess vera eini þáttur sem heldur þér að njóta þess í hanastél. Þú hefur það, notaðu það!

• 04 af 05

  Ís er bara ís

  Mest notaður efnið í barnum er ...? ICE!

  Hugsaðu um það, nema þú sért að blanda heitu drykki , þá tekur næstum hvert glas sem þú fyllir af barnum þínum ís. Ís hristir ekki aðeins drykkana þína, heldur bætir það við þynningu sem leiðir til margra drykkja í jafnvægi, mýkir andana og giftist bragði. Í blönduðum kokteilum er það enn mikilvægara vegna þess að það verður að drekka.

  Þýðir það að þú þarft að fara út og borga toppur dollar fyrir einhvers 'handverksmiðjuís'? Alls ekki! Þú getur bætt eigin ís með því einfaldlega að fylla ísabakkana með eimuðu vatni frekar en að smella á og henda út ís sem hefur verið í frystinum í eina viku eða lengur.

  Í barnum hefur þú ekki stjórn á gæðum ísnum þínum. Góðu fréttirnar eru þær að margir barir og veitingastaðir eru að átta sig á því að gæði íssins skiptir máli og eru að gera ráðstafanir til að bæta ísinn sem þeir þjóna.

  Þessi rök nær aðeins til gæða íssins. Ís er ekki eins einfalt og það, þó, og það eru margar fleiri þættir sem þarf að íhuga þegar kemur að ís í drykkjum þínum ... The Importance of Ice .

• 05 af 05

  Soda skiptir ekki máli

  Á meðan við erum að ræða efni sem er ekki metið, þá skulum við tala um gos.

  Gos iðnaður í dag er mikil og það eru margar valmöguleika fyrir neytendur. Samt sem áður er allt gos ekki það sama og sumir skapa betri drykki.

  Case í benda, einfalt Gin & Tonic ... Það er auðvelt að drekka og erfitt að skrúfa upp. Þú ert með góða gin - segðu Tanqueray nr. 10 - og nokkuð gott, tær ís í glasinu þínu. Hvaða tonic vilja þú velja? Plastflaska, massaframleitt, ofþurrkað tonic, eða viltu frekar höndlaður, fullkomlega jafnvægið tonic vatn sem mun ekki fara flatt hálf í gegnum drykkinn?

  Ég þekki val mitt vegna þess að ég hef smakkað muninn og ég hvet alla sem njóta þessara einfalda hárkúlur til að kanna hið minna þekkta gosmerki, sérstaklega þau sem voru búin til fyrir kokteila eins og Fever-Tree og Q Drykkir .

  Það er eingöngu skynsamlegt að ef allir aðrir þættir í drykknum eru efst á hillu, þá ætti gosið þitt að fylgja eftir.

  Skilningur á vatnasviði