Pesto Kjötbollur eru alvöru mannfjöldi. Pesto fer með réttlátur óður í allt, og að setja smá í kjötbollur gerir þau enn betra og ljúffengur.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 msk smjör
- 1 laukur (fínt hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2/3 bolli pestó
- 1/3 bolli
- Parmesan ostur (rifinn)
- 1 egg
- 1/3 bolli þurrkuð brauð mola
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 1/4 pund lean nautakjöt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Í litlum skillet, hita ólífuolíu og smjöri yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og hvítlauk; elda og hrærið þar til blíður, um 6-8 mínútur. Fjarlægðu í stóra skál og látið kólna í 10 mínútur.
- Sláðu í pestó, ostur, egg, brauð mola, salt og pipar og blandaðu vel. Bætið nautakjöt og blandið varlega saman en með hendurnar þar til þau eru sameinuð. Formaðu í 1-1 / 2 "kjötbollur. Setjið á kökukök með hliðum.
- Bakið í 25-30 mínútur eða þar til augnablikstengdur hitamælir skráir 165 gráður F. Notaðu í uppskriftum, eða kældu og frystu til seinna notkunar.