The Bottom Line: Þó ekki eins fjölhæfur eða hagkvæmur eins og þurrt polenta, geymsluþol Stöðugleiki, nákvæmlega lífrænt polenta hefur viðeigandi bragð og áferð. Það getur verið hjálplegt tímavörn á uppteknum nætur, og það er hagnýt flýtileið fyrir uppskriftir sem kalla á að gera polenta umferðir.
Kostir Gallar
Kostir:
- Dregur úr tilbúningstíma með að minnsta kosti 15 til 20 mínútur í uppskriftum sem kalla á heitt, traustan polenta.
- Þægilegt til notkunar í bakaðar casseroles.
- Tube-lagaður polenta er auðvelt að sneiða í fullkomnar umferðir fyrir glæsilegan framsetningu.
- Fast áferð er góð fyrir grillun, broiling eða pönnustöku.
- Geymsluþol vara þarf ekki kælingu fyrr en hún er opnuð.
- Glúten-frjáls, vegan og kosher.
Gallar:
- Precooked polenta er minna hagkvæmt en þurrt polenta .
- The elda hefur litla stjórn á áferð, sem takmarkar uppskrift forrit.
- Sívalar rör taka upp meira búr rúm og eru erfiður að geyma en kassi eða poki af þurrt polenta.
- Það getur verið pirrandi að passa pólenta hringi í bökunarrétt, sérstaklega ef þú reynir að forðast eyður.
- Ein stakur polenta má ekki vera nóg fyrir margar uppskriftir .
Polenta, eða jörð kornmjólk , er hagkvæmt og fjölhæfur og gerir góða hliðarrétt eða grunn fyrir grænmetisrétti. Það er bæði auðvelt og nokkuð fljótlegt að undirbúa. Auk þess að kynna vatn í matvælaframleiðslu eykst líkurnar, hins vegar fjarlægir, að sjúkdómsvaldandi bakteríur geta vaxið í því, sem gerir það örlítið minna öruggt.
Vara Rifja upp
The polenta hafði eitthvað af sléttu yfirborði, líður svolítið plasticky. Þegar sneið var, var innri áferð polenta hringanna dæmigerð fyrir heimabakað efni. Fyrir það sem það er þess virði, bragðst polenta ekki eins og umbúðir þess.
Fyrirtækið polenta var auðvelt nóg að sneiða og höndla, en að setja upp pottinn mitt var svolítið exasperating.
Eldaðu eigin polenta, og það er auðvelt að hella jafnt lag í bökunarrétt. Reyndu að ná sama fatinu með fullt af umferðum og leitast er meira pirrandi, sérstaklega ef þú ert að reyna að fara ekki í eyður eða vilt dreifa polenta jafnt á milli laga.
Ef þú vilt að nýta sér lögun sína, kynningarmynd, myndi þetta vera mjög þægilegt leið til að fá og undirbúa það.
Þegar bakað var, var polenta bragðgóður með skemmtilega, sanna cornmeal bragð. Í öðru tilefni var polenta pönnuð í smjöri með góðum árangri. Þó frelsi til að velja hvort elda polenta í vatni eða lager, til að bæta við kryddjurtum, osti eða öðrum bragðefnum, og til að stjórna áferðinni er gott, er ferskt jógúrt Traeder Joe þægilegt flýtileið til fullnægjandi máltíðar.
Nánari upplýsingar
Verð: $ 1,99 / 18 eyri rör.
Lífræn. Glútenfrí. Kosher.
Fáanlegt í verslunum Joe's á landsvísu.