Forvitinn um það gula merkaða flösku sem situr á condiment hillunni í svo mörgum náttúrulegum matvöruverslunum og vegan veitingastöðum? Bragg's Liquid Aminos er mjög svipuð sojasósu. Þessi saltlausa krydd sósa er gerð úr soja og vatni og er ætlað að vera heilbrigðari valkostur við sojasósu. Bragg er gert úr öðru en soja og vatni, en sojasósa hefur oft bætt við innihaldsefnum, svo sem salti, áfengi og rotvarnarefni.
Allir sojabaunir Braggs eru alltaf ekki erfðabreyttar lífverur.
Bragg hefur náð vinsældum í heilsufarsþroska byrjað á áttunda áratugnum og ólíkt öðrum 70s heilsuþróun, svo sem bygg, þjóðhagsleg mataræði og karótín, fór aldrei í tísku.
Er Glutenfrjálst Bragg? Er það hrátt eða Vegan?
Þar sem það er gert úr öðru en soja og vatni eru Bragg's Liquid Aminos reyndar glúten-frjáls og vegan . Sojabaunirnar eru óhitaðar meðan á vinnslu stendur, þannig að sumt fólk felur í sér Bragg á hráan veganæði , en vegna vinnslu eru margir aðrir valnir til að útiloka það. Fyrir sannarlega hráan vegan soja sósu staðgengill, reyna Nama Shoyu , eða búa til eigin heimabakað hráan vegan Nama Shoyu þína .
Hvað finnst Bragg's Liquid Aminos Taste Like?
Bragg er smekk svipað sósu sósu en það er miklu mildara og það er lítill hluti af sætleik. Í smekkbragðum mínum smakkar það í raun nær tamari en venjulegur sojasósa, sem er svolítið sterkari og saltari.
Flestir finna bragðið alveg skemmtilega, og ég vil frekar að soja sósu, þó að það sé svolítið bragðbættari en tamari. Sem kryddi, þá hef ég ekki raunverulegt val á milli Bragg eða tamari, en í matreiðslu, eins og í grænmetisbökum , þá vil ég frekar nota tamari.
Kaupa litla flösku fyrst og sjáðu hvort þú vilt það og ef þú gerir það munt þú líklega vilja kaupa stærsta flöskuna sem þú finnur eftir það.
Er Bragg's Liquid Aminos heilsusamari en venjulegur sojasósa, tamari eða nama shoyu ?
Sumir sverja við heilsuávinninginn af Bragg, aðrir segja að það sé allt Hokey, og aðrir segja að það sé í raun skaðlegt. Sumir af þessum deilum geta verið vegna þess að sannleikurinn er kannski vísvitandi svolítið erfitt að raða út úr skáldskapnum þegar það kemur að vörumerkinu Bragg, nákvæmlega uppskriftinni og einstaklingarnir á bak við það. Vörumerki stofnendur Paul Bragg (látinn) og Patricia Bragg halda smá aura af leyndardómi á bak við bæði persónulega líf sitt og ferlið við að skapa Bragg. Framleiðsluferlið og nákvæm uppskrift er leyndarmál.
Sumir eins og það er ekkert viðbætt salt, þó að það sé lítið magn af náttúrulega natríum í Bragg. Bera þetta saman við Kókos Aminos , sem bætir salti.
Einnig skaltu íhuga að þú ert ekki að drekka gallon af efnunum, þú ert að setja teskeið eða kannski tvö á grænmeti þínum eða í sósunum þínum, og það er vissulega betra fyrir þig en verslunarvara, sem inniheldur sojasaus, sem inniheldur alls konar aukefni sem tilheyra ekki.
Eina niðurstaðan við Liquid Aminos Bragg er, að mínu mati, kostnaðurinn, þar sem það er svolítið verðmætari en aðrir valkostir. Ef þú ert einhleypur notandi, myndi ég segja að það sé þess virði; ef þú notar það oft, getur kostnaðurinn verið svolítið þáttur.