Svo margir hráefnisuppskriftir nota Nama Shoyu, jafnvel þótt það sé í raun ekki hráefni. Í japanska nama þýðir hrátt . En orðið er ekki ætlað að gefa til kynna að vökvinn hafi aldrei orðið fyrir miklum hita, nema að það hafi ekki verið gerilsneyddur. Því miður, hreint hrár matvæli , eins og heilbrigður eins og þeir sem eru á glútenlausum fæði, þurfa valkost. Sea salt getur auðveldlega verið skipt út fyrir saltleika, en það er dýpri, dýpri bragð vantar. Margir í hrár samfélaginu nota portabello sveppir, eins og í þessari uppskrift, til að endurskapa þetta einstaka bragð.
Sjá einnig: Er hrár maturinn þinn virkilega hrár?
Það sem þú þarft
- 1 stór portabello sveppir
- 1 msk sjór salt
- 2 bollar vatn
Hvernig á að gera það
Setjið sveppina og saltið í blöndunni með 1/2 bolli af vatni. Blandið á miklum hraða í 10 sekúndur, blandaðu hægt við eftir vatni í gegnum toppinn meðan áfram er að blanda. Þú gætir viljað þenja vökvann til að fjarlægja sveppasýkurnar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 218 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |