Ananasafa og margs konar krydd og kryddbragð eru þessar einföldu bökaðar beinlausir kjúklingabringur. Kjúklingurinn er fyrst húðuð með kryddaðri hveiti og brúnt í pönnu og síðan er það bakað með sætuðum ananas safa sósu. Ef þú vilt sósa, það tekur aðeins nokkrar viðbótar mínútur að þykkna vökva með einföldum blöndu af maísstreng og vatni.
Ég notaði beinlínur kjúklingabringur í uppskriftinni. Ef þú notar mjög þunnt eða lítið kjúklingabringu skaltu stilla tímann í samræmi við það. Ef þú notar beinbrjóst eða önnur kjúklingahluta gætir þú þurft að stilla tímann. Athugaðu með strax lesið matshitamælir til að ganga úr skugga um að kjúklingurinn sé vandaður.
Berið það með ananas sneiðar eða klumpur og uppáhalds grænmeti. Uppskriftin er auðveldlega minnkuð í fjóra.
Svipuð uppskrift: Honey Baked Chicken Breasts
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli af öllu hreinu
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk sellerí salt
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 tsk laukur duft
- 1/2 tsk jörð múskat
- 8 beinlausir kjúklingaburðir, án húð
- 1/2 bolli (1 stafur) smjör
- 2 bollar ananas safa, ósykrað
- 1 matskeið auk 1 tsk soja sósa
- 1/4 bolli sykursykur
- 1 msk maísstreng blandað með 2 msk kalt vatn, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Blandið saman hveiti, salti, sellerísalti, hvítlaukurdufti, laukurdufti og múskat; mýkja kjúklingur í kryddjurtum hveiti til að klæðast vandlega.
- Smeltið smjörið í þungum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið húðuðu kjúklingabringurnar og eldið þar til gullið er brúnt og snúið við brúnt báðum hliðum.
- Raða kjúklingabringurnar í 9-á-13-með-2-tommu bökunarfat.
- Í skál, sameinaðu ananas safa, sojasósu og kornsykri; Blandið vel og hellið yfir kjúklinginn.
- Baktu bakaðri fatinu vel með filmu og bökuð í ofþensluðum ofni í 30 mínútur. Fjarlægðu filmu og haltu áfram að borða þar til kjúklingur er blíður, um það bil 20 til 30 mínútur lengur, steypa með pönnusafa nokkrum sinnum. Berið fram sósu með kjúklingnum, ef þess er óskað. Ef kjúklingabringurnar eru litlar eða alveg þunnar, skera aftur á eldunartímann. Lágmarkshiti fyrir kjúkling er 165 F (74 C). Ef þú ert í vafa, notaðu augnablikstengda hitamæli til að athuga hvort þú ert að gera það.
- Ef þú vilt þykkari sósu skaltu fjarlægja kjúklinginn í fati og hylja það með filmu til að verja það. Sæktu safi í pott og láttu sjóða. Sameina kornstjörnuna með 2 matskeiðar af köldu vatni og hrærið þar til slétt er. Bætið blöndunni við sósu og haltu áfram að elda þar til sósu er þykkt og hreinsað.
- Berið kjúklinginn með sósu, ananas klumpur eða sneiðar, hrísgrjón eða núðlur og græn grænmeti.
8 skammtar
Variations
- Minnka ananas safa í 1 bolli og bætið 1 bolla af myldu eða mashed ananas við kjúklinginn eða skiptu um ananas safa með 20 aura dós af ananas klumpur með safa.
- Bætið 1 til 2 matskeiðar ferskum rifnum engifer við ananasblönduna.
- Skreytið fatið með hakkaðri ferskri cilantro, steinselju eða sneiðum grænum laukapum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1398 |
| Heildarfita | 83 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 32 g |
| Kólesteról | 449 mg |
| Natríum | 1.420 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 133 g |