Þetta er ljúffengur andouille pylsa og kartöfluþvottur, taka á huggandi Lancashire hotpotnum. Ég notaði soðnar andouille-pylsur í þessari uppskrift, en ekki hika við að nota soðið væg ítalska pylsur eða svipaðan pylsa.
Ef þú vilt minna kryddaður pylsa, gerðu fatið með pólsku pylsum eða kjúklingi eða kalkónum reyktum pylsum.
Tengd
Karta í holunni með Andouille pylsum
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund kartöflur, þunnt sneið
- 1 pund andouille pylsa
- 1 stór laukur, fjórðungur, sneiður
- 2 msk smjör, skipt
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 tsk þurrkaður timjan eða 1 matskeið ferskur
- 1 1/2 bollar kjúklingur seyði
- salt og pipar
Hvernig á að gera það
- Smjörðu 2 dúr djúp pott. Hitið ofninn í 350 °.
- Bræðið 1 matskeið af smjöri með ólífuolíu yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og pylsum; elda, hrærið þar til laukurinn er fallega brún.
- Látið þriðjung af kartöflum, stökkva með salti og pipar, þá efst með helmingi af pylsum og laukblöndunni. Stökkva með 1/2 af timjan. Endurtaktu lögin, endaðu þá með eftir þriðjungi af kartöflum. Hellið kjúklingabylgjunni í gosdrykkinn. Stystu topplag kartöflum með salti og pipar. Skerið eftir 1 matskeið af smjöri í mjög lítið skeið. Dotaðu kartöflulaga um allt.
- Smyrðu stykki af filmu. Lekið kartöflurnar með filmunni, ýttu niður svo að smjörhliðin á filmunni liggur á kartöflum. Leggðu þynnuna niður með litlum bakgrunni eða ofnþéttum skál.
- Bakið í 1 klukkustund. Afhjúpa og baka í um 45 mínútur lengur, eða þar til kartöflur eru mjúkar og gullbrúnir.
Þér gæti einnig líkað
Crock Pot Pea Súpa Með Spicy Andouille Pylsa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 483 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 73 mg |
| Natríum | 1,050 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 17 g |