Smjörkristallskrista er grunnurinn fyrir ananas og kremostefyllingu, þá kemur yfirborð kókos og pecans. Kókosinn verður toasty brúnn þegar börurnar baka.
Þetta er frábær eftirrétt að baka fyrir sérstakt tilefni, te, eða helgi skemmtun.
Það sem þú þarft
- Fyrir skorpu:
- 2 bollar málmblöndur
- 12 msk smjör ((1 1/2 pinnar), örlítið mildað)
- 1/2 bolli kornsykur
- Dash salt
- Fyrir fyllingu:
- 12 aura kremost, stofuhita
- 1/4 bolli sykursykur
- 2 tsk vanillu
- 2 stórar egg
- 1 stór dós (20 aura) mulið ananas (vel tæmd)
- Til að bæta við:
- 1 1/3 bolli (3 1/2 únsur) flökkt sætaður kókos
- 1 bolli pecans (fínt hakkað)
- 4 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
Hitið ofn til 350 F.
Smyrðu ferskt 9-til-13-á-2-tommu bakpönnu eða sprautaðu með bakpúðanum.
Í miðlungs skál, sameinaðu hveiti, 1/2 bolli sykur og þurrkað salt. Skerið í 12 msk smjör þar til það er smyrkt með sætabrauð eða gaffli. Dreifðu jafnt yfir botninn á undirbúnu pönnu og ýttu með höndum til að mynda skorpulag.
Bakið skorpunni í forhitaða ofninn í 12 mínútur.
Hreinsaðu ananas vel í kolsýru; setja til hliðar.
Í miðlungs skál, sameina rjómaost, 1/4 bolli sykur, vanillu og egg; slá þar til slétt. Dreifið jafnt yfir bakaðri skorpu og stökkaðu síðan á tæmdu mylduðu ananas jafnt yfir toppinn.
Í annarri skál, sameinaðu kókos, pecans og 4 msk smjörið smjör; stökkva jafnt yfir ananas og rjómaostlagið.
Bakið í 20 til 25 mínútur, eða þar til kókos er brúnt og fylling er stillt. Hrærið vel áður en þú skorar í ferninga.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 200 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 62 mg |
| Natríum | 108 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |