Áformaðu að gera þetta bragðgóða ferska ferskt salsa snemma á daginn eða daginn áður til að gefa hakkað ávöxtum og grænmeti tíma til að blanda saman.
Ávaxtaríkt salsa er bragðbætt með rauðu lauki, cilantro, papriku og smá hvítlauk. Það er frábært með svínakjötum, kjúklingi, fiski og sjávarfangi. Það er sérstaklega gott með seared eða grilluðum túnfiski eða kjúklingi.
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir neðan uppskriftina fyrir frekari hugmyndir og hvernig á að afhýða ferskjur.
Það sem þú þarft
- 4 litlar ferskjur, skrældar og hægðir
- Safi af 2 kalkum (um 1/4 bolli)
- 2 tsk honey
- 2 til 3 matskeiðar rauð papriku, hægelduðum
- 1 msk jalapenó pipar, fínt hakkað eða smakkað
- 1 heaping matskeið cilantro, hakkað
- 1 lítil hvítlaukshvítlaukur, fínt hakkað
- 2 matskeiðar rauðlaukur eða
- sætur laukur , fínt hakkað
Hvernig á að gera það
- Í skál, sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel.
- Hylkið skálina og haldið í kæli þar til þangað er komið. Bragðið er best ef salsan er kæld í 4 klukkustundir eða yfir nótt.
- Berið fram ferskt salsa með grilluðum eða broiled fiski, svínakjöti eða kjúklingi.
Ábendingar og afbrigði
Skiptu ferskjum með nektaríni, eða notaðu í stað hluta af ferskjum plúsum, plómum eða apríkósum.
Áhrifaríkasta leiðin til að afhýða ferskjur er að dýfa þeim í potti af sjóðandi vatni í um það bil 15 til 20 sekúndur, og þá sökkva þeim strax í ísvatni.
The peels verða losuð og flögnun verður mun auðveldara.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 65 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |