Þessi remoulad sósa er frábært val til tartar sósu eða kokteilsósu . Það er klassískt viðbót við ostur- eða rækjuveikasamkomur, og það er frábært með öðrum afbrigðum af steiktum fiski eða sjávarfangi. Það gerir frábæra hamborgara úrvals, líka!
Remoulade er sósa eða klæða af franska uppruna. Sósurinn inniheldur oft piparrót og New Orleans stíl Remoulade sósa inniheldur stundum hakkað harða soðin egg.
Þessi útgáfa notar ekki piparrót, en ekki hika við að bæta við um 1 til 2 matskeiðar ef þú vilt. Hakkað cornichon súkkulaði, kapar og sinnep bæta stórkostlegu bragði við majónesið og bragðið er svipað tartarsósu.
Ef þú finnur ekki cornichons skaltu nota hakkað súr eða dill súrum gúrkum eða dill súrum gúrkum.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli majónesi
- 1 1/2 msk cornichon (fínt hakkað, eða
- góð dill súpur hráefni)
- 1 tsk kapar (fínt hakkað)
- 1 msk sítrónusafi
- 1 msk sinnep (kryddaður brúnn eða grainy Dijon)
- 2 tsk steinselja (ferskt, hakkað)
- Valfrjálst: 1/4 tsk dragragon (þurrkað lauf)
- 1 þjóta heitur sósa (eða eftir smekk)
- 1 klípa salt (eða smekk)
Hvernig á að gera það
- Sameina majónesið, hakkað cornichon eða hressið, hakkað kapers, sítrónusafa, sinnep, steinselju og dragon, ef það er notað.
- Smakið og bætið heitum sósu og salti eftir þörfum.
- Coverið og kældu í remoulad sósu þangað til það er tekið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 146 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 225 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |