Við vitum öll að kaka er ljúffengur og lollipops eru ljúffengir. Svo af hverju ekki sameina þær tvær í eina örfáum ljúffenga pakka? Funfetti lollipops eru köku-bragðbætt lollys festooned með litríka stökkum. Þeir eru viss um að bjartari daginn þinn! Þau eru fullkomin fyrir afmælisveislur, eins og ætar favors, eða bara hvenær sem er skemmtun. Sjá athugasemdarnar hér fyrir neðan uppskriftina fyrir fleiri bragðbættar uppástungur!
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli vatn
- 1 bolli sykur
- 1 bolli ljós kornsíróp
- 1 tsk vanillu þykkni (notaðu skýran fjölbreytni fyrir skýrari lollipops)
- 1/2 tsk LorAnn kaka smjörbragðefni (eða önnur bragðefni, sjá athugasemd hér að neðan)
- 1/2 bolli litur (meira eða minna eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúaðu sterka nammi mollusmót með því að hylja holrúmið með mjög léttu lagi af óþekkta elda úða eða jurtaolíu og þurrka það út með pappírshandklæði og skildu aðeins mjög þunnt lag af olíu í mótum. Þessi uppskrift gerir 10-12 stórar munnstykkjur (um það bil 2 ") þannig að þú átt nóg af mótum áður en þú byrjar eða gerðu nokkrar hálfgerðir. Settu munnstykkjur í mold og settu til hliðar fyrir nú.
2. Sameina vatnið, kúnað sykur og kornsíróp í 2-quart potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn leysist upp og þvoðu síðan hliðina á pönnuna með blautum sætabrauðri bursta til að koma í veg fyrir að sykurkristall myndast. Þegar sykursírópurinn er sjóða skaltu setja sælgætisþjöppu.
3. Haltu áfram að elda sykursírópið, hrærið stundum þar til hitamælirinn les 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Fjarlægðu pönnu úr hitanum og látið nammið hætta að kúla alveg. Þegar það er enn, hrærið í vanillu þykkni og köku batter þykkni.
4. Skolið varlega sykursírópinu í tilbúin mót, og vertu viss um að topparnir af prikunum eru þakinn sýróp og eru vel innbyggðar í nammi. Stökkdu fljótlega með lituðum jimmies yfir tindanna. Lollipops byrja að herða fljótlega eftir að þeir eru helltir, svo það er mikilvægt að vinna fljótt á þessu stigi.
5. Láttu munnstykkin sitja og herða við stofuhita þar til þau eru alveg kald og sterk. Einu sinni flott, ekki draga þá út með prikunum. Í staðinn, beygðu varlega á bakið á mótunum til að fjarlægja munnstykkana án þess að valda skemmdum.
6. Lollipops halda vel þegar þau eru geymd á köldum, þurru umhverfi. Til að ná sem bestum árangri, settu þau í sig í klæðningarhúð og geyma þau í loftþéttum ílát við stofuhita.
Athugaðu: Bragðbragðbragðefni er besti veðmálin við að endurskapa afmælisbökur, en ef þú getur ekki fundið það, þá eru margar aðrar bragðefni sem þú getur prófað! Smjörbragðefni er almennt að finna í bökunarhlutanum og blanda smjörbragðefni með vanillu fær þig mjög nálægt köku bragði.
Þú getur líka gert tilraunir til að sameina vanillu, möndlu, sítrónu og / eða "Prinsessa" bragðefni til að fá góða köku smekk. Lítið fer langt, byrjaðu fyrst með litlu magni í upphafi og aukið magnið í næsta lotu ef þörf krefur.
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir Lollipop!
Smelltu hér til að skoða allar köku-undirstaða nammi uppskriftir!