Þessi græna tómata tómatsósa er frábær leið til að varðveita græn tómatar.
Það sem þú þarft
- 6 pund
- grænn tómatar
- 3 pund laukur
- 2 tsk svart pipar
- 1 msk þurr sinnep
- 1 tsk Worcestershire sósa
- Valfrjálst: 2 teskeiðar
- blönduðum kryddjurtum
- 2 bollar edik
- 1 bolli hunang
Hvernig á að gera það
- Skerið grænn tómatar og laukur; Setjið í stórum potti með pipar, sinnepi og Worcestershire sósu. Ef þú notar það skaltu setja blönduðu súrkökurnar í litlu ostaskápu og bæta við blöndunni.
- Hellið edik yfir allt og eldið í 4 klukkustundir yfir mjög lágan hita, hrærið stundum.
- Varlega puree blanda í blender; álag í gegnum möskvastöðu.
- Farið aftur í pottinn og látið sjóða. bæta við elskan.
- Fylltu strax 6 dauðhreinsaðar pint krukkur, fara 1/4-tomma höfuð pláss.
- Þurrkaðu krukkurnar og þræðirnar hreinn með hreinum, rökum handklæði.
- Setjið heitt lokunarlok á krukkur og beittu skrúfunni á hringjum lauslega.
- Ferlið í sjóðandi vatnsbaði í djúpri dósapott í 5 mínútur.
- Fjarlægðu krukkur og kæla alveg.
- Festið skrúfubringurnar til að klára þéttingarferlið.
- Eftir krukkur kalt, athugaðu seli með því að ýta á miðju loksins með fingri. (Ef loki fer aftur, það er ekki innsiglað og verður að vera í kæli.)
- Leyfðu krukkur af grænum tómatsósettum við stofuhita 24 klukkustundir. Geymið óopið vöru á köldum, þurrum stað í allt að eitt ár. Kældu græna tómatsósu eftir að hafa verið opnuð.
Vinsamlegast sjáðu einnig: