Hvernig á að gera frábæra síróp fyrir hanastél og eftirrétti
Cranberry síróp er falleg (útlit! Svo rautt! Svo fallegt!) Og ljúffengur (sætur! Tart!). Plus, það er frábær duper auðvelt að gera og heldur að eilífu (vel, að minnsta kosti í mánuði þegar það er geymt í ísskápnum).
Til að búa til Cranberry síróp
Komdu með 1 bolla af sykri og 1 bolli af vatni bara að sjóða í miðlungs potti. Bæta við um 1 bolla af.
Helst, þú verður að skera trönuberjum í tvennt. Það er sársauki, að vera viss, en það bætir sírópnum hraðar og með minni líkur á að trönuberjum brjótist niður og þykkni sírópið á þann hátt sem er ekki alveg það sem þú vilt hérna.
Sem sagt, ef þú ert tilbúin að horfa á sírópið eins og hauk, gef ég þér leyfi til að sleppa þessu skrefi.
Hrærið trönuberjum í sykursírópuna og eldið, hrærið oft, þar til trönuberin dökkna smá og sýna að þeir hafa tekið upp síróp.
Í þunnt, blandað-í-drykk og sósu síróp, má aðeins elda sírópið 1 til 2 mínútur, þannig að trönuberin hafa ekki brotið niður á öllum. Setjið sigti eða fínt möskva sigti yfir miðlungs skál. Fjarlægðu trönuberjarnar úr hitanum og láttu þær renna.
Fyrir þykkari síróp, sem stuðlar að því að hella á pönnukökur eða vöfflur, láttu trönuberjarnar elda þar til þau skjóta og byrja að brjóta niður, láttu sírópið kólna niður í stofuhita áður en það er álagið. Súrópurinn með fleiri kranberjum-y, en einnig þykkari og hugsanlega með sumum lumpiness sem þú munt elska eða ekki elska.
Í öllum tilvikum, áskilið kranberjum til annarrar notkunar (þetta salat er ein kostur, ásamt nokkrum brenndu svínakjöti eða önd er annar, trönuberjum verður varla soðin og ennþá mikið af snappy áferðinni og verður léttar sættar frá þeim tíma í sírópið).
Flytðu kranabjörnsírópinn í krukku með skrúfðu loki eða annarri loftþéttu íláti.
Hvernig á að nota Cranberry síróp
Cranberry síróp bætir sætum tang við eitthvað til að bæta við því. Mér finnst gaman að nota það í kokteilum eða búa til sítrónuávexti (sjá Hvernig á að búa til Lemonade til að byrja, það er einföld spurning um að sætta heimabakað sítrónusafa með kranabjörnsírópinu).
Cranberry síróp er líka frábært fyrir að bæta smá sætleika og lit á heimabakað salat dressings, sérstaklega þeim sem takast á við bitur grænmeti (kale salat, ég er að horfa á þig!).
Þú gætir líka haft áhuga á þessum öðrum kranabjörnssýnum.