Indland Pale Ale er bjór með áhugaverðri sögu . Í byrjun 1700, Bretlandi hafði vandamál. Trúarbrögð og breskir ríkisborgarar, sem bjuggu í Indlandi sem hluti af nýlendutímanum, höfðu ekki aðgang að góðu breska ölinni og allir tilraunir til að skipta breskum malti á malti til þeirra leiddu í spillingu. Indland Pale Ale, eða IPA, var lausnin. Hinn mikla magn af humlum í þessum bruggu varði það frá hita og hreyfingu breskra siglingaskipa dagsins.
Style Point
IPA gæti hafa versnað í sögu þegar breskur atvinnu Indlands lauk. En örlagaríkur skipasmiður setti fast IPA sem eigin stíl frekar en sérhannað sérgreinabrygga. Árið 1827 fluttist skip sem fór frá London og skaði nokkrar skothylki IPA um borð. Töskurnar voru seldar þar í Englandi og óvenju skógarglasið var stórt högg. Fljótlega var nýtt brugg í eftirspurn og nýtt stíl.
Innihaldsefni
Fullt af föl öl og smá kristalmalt gefa þessum stíl nóg maltesi til að standa upp við krefjandi humla. Fullt af góðum ensku hops eru venjulega notaðar en sumar ameríku breweries nota staðbundnar hops afbrigði, eins og Cascade, til að gefa það Citrusy Twang.
Tasting Notes
Það mun hafa meðallagi, viðvarandi höfuð. Líkaminn verður gylltur í gulu. Gott IPA mun hafa skemmtilega skógargarða. The bragð ætti að vera jafn hoppy með miklu jafnvægi malty sætleik.
Matur pörun
The yfirgnæfandi humla bragð þessa brugga gerir það sterkur bjór að para matvæli með.
Næstum nokkurs konar spicing átökum við skógartáknið. Steikt kjöt geta unnið með lúmskur grill sósu. Margir kjósa að njóta þessa bjór einn svo að þeir geti notið hopsins.
Tölfræði Brewers '
Indland Pale Ale Brands til að prófa
- Goose Island Indland Pale Ale
- McEwans Indland Pale Ale
- Fuller er India Pale Ale
- Indland Ale Samuel Smith
- Austur-Indland Pale Ale í Brooklyn Brewery