Þessi græna tómatarjurt uppskrift með hvítkál og lauk, ásamt papriku og grænum tómötum, er viss um að hressa upp hvaða hentugan fat með suðurhluta sjarma þess. The relish er svipað og annar vinsæll Southern relish - Chow-Chow .
Það sem þú þarft
- 1 quart laukur
- 1 quart hvítkál (jörð, um 1 stór höfuð)
- 1 quart grænn tómatar (jörð)
- 18 papriku (blanda af grænum, rauðum og öðrum litum, jörð)
- 1/2 bolli salt
- 6 bollar sykur
- 4 bollar edik
- 2 bollar vatn
- 2 msk sellerí fræ
- 1 1/2 tsk túrmerik
Hvernig á að gera það
- Sameina lauk, hvítkál, grænn tómatar, grænn og rauð papriku og salt; kápa og látið standa yfir nótt.
- Í morgun, holræsi vel. Setjið grænmeti í stóru ketilinn; Bæta við sykri, ediki, vatni, sellerí fræ og túrmerik.
- Skolið í 20 mínútur, hrærið oft.
- Pakkaðu í heitt sæfða pint krukkur.
- Seal og ferli í sjóðandi vatni í 5 mínútur. (1.001 til 6.000 fet, ferlið 10 mínútur)
Athugið: Rauða papriku getur verið dýrt, en þau eru sætari og bæta við lit á matinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 45 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 444 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |