Þessi bragðgóður ferskja salsa inniheldur ferskjur, tómatar, grænn laukur, rauð papriku, lime safa og krydd, ásamt sykri eða hunangi ef þú vilt salsa sætari þinn. Berið fram þetta bragðgóða salsa með grilluðum kjúklingum, fiski eða svínakjötum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hægelduðum skrældar ferskjum
- 1 bolli hægelduðum tómötum
- 1/2 bolli þunnt sneið laukur
- 1/4 bolli rauð papriku
- 2 msk lime safi, um 1 miðlungs kalk
- 1 til 2 teskeiðar fínt hakkað heitt eða mildt chile pipar, eða eftir smekk
- 1 msk hakkað ferskt cilantro, eða smekk
- Dash engifer
- Dash hvítlaukur duft
- 1 matskeið appelsína eða ananas safa, valfrjálst
- Dash ferskur jörð svart pipar
- Sykur eða hunang, ef þess er óskað, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Sameina alla salsa innihaldsefni, bragð og bæta við sykri eða hunangi ef þú vilt að salsa svolítið sætari. Það veltur mjög á sætleik ferskjanna.
- Sumir hakkað mangó má nota ásamt ferskjum í þessari uppskrift.
- Látið standa í 45 mínútur eða kæli í nokkrar klukkustundir fyrir notkun.
- Berið fram með grilluðum fiski, kjúklingi eða svínakjöti.
Gerir nóg fyrir 4 til 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 35 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 5 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |