Granatepli eru talin vegleg mat fyrir Rosh Hashana , og við bjuggum til þetta auðvelt að undirbúa bakaða granatepli kjúklingur með fríborðinu í huga. En granatepli safa-sem bætir sætum tang við sælgæti marinade-er í boði í mörgum matvöruverslunum allt árið, svo þetta er líka frábært val fyrir heilaga hvíldarhátíð eða frímáltíðir. Uppskriftin er auðveldlega tvöfalduð ef þú ert að elda fyrir mannfjöldann.
Ábendingar: Þegar ferskir granatepli eru í vetur, notaðu arilana, einnig fræ, sem skreytið fyrir hátíðlega kynningu. (Þessi skref fyrir skref leiðbeiningar hjálpa þér að opna og fræ granatepli með vellíðan!)
Það er auðvelt að gera granatepli minnkun til viðbótar kjúklingnum: einfaldlega tvöfalt marinade, en áskilið helminginn af blöndunni í stað þess að hella henni yfir kjúklinginn. Setjið áskilinn marinade í litlum potti og látið sjúga þar til það dregur úr og þykknar nóg til að klæðast bakinu á skeið. Hitaðu yfir soðnu kjúklingnum rétt áður en það er borið fram.
Gerðu það máltíð: Jewel-eins granatepli fræ kalla til jafn lifandi undirleik. Byrjaðu með mjólkurfríar útgáfu af þessari brenndu gulrót, epli og sellerí súpu . Berið kjúklinginn ásamt grænu baunum með pecannum og dagsetningarsírópi og tannholds farro salati með kryddaðri kjúklingum og blómkál . Ljúktu máltíðinni með árstíðabundnu epli og þurrkaðri kirsuber skörpum .
Það sem þú þarft
- 2-1 / 2 til 3 pund (um það bil 1 til 1-1 / 4 kg.) Beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 3 negull hvítlaukur, skrældar og þunnt sneið
- 1/2 tsk engifer
- 1/2 tsk kanill
- 1 bolli (235 ml.) Granatepli safi
- Safi af 1 lime
- 2 msk tamari eða sojasósa
- 2 msk hreint hlynsíróp
- 1/4 bolli (45 g.) Granatepli fræ (valfrjálst, til skreytingar)
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 400 F (205 C). Setjið kjúklingabringurnar í bökunarfat sem er nógu stór til að halda þeim í einu lagi og þykkni kjúklinginn með ólífuolíu. Toppaðu kjúklingnum jafnt með sneiðum hvítlauk og stökkaðu á engifer og kanil. Setja til hliðar.
2. Í glermælibolli eða litlum skál, þeyttu saman granatepli safa, lime safi, sojasósu og hlynsírópi. Hellið yfir kjúklinginn.
3. Setjið bökunarréttinn í ofþensluðum ofni. Bakið í 25 til 35 mínútur, rofið reglulega þar til kjúklingurinn er soðinn í gegnum, safnið er hreint og kjötið skráir innra hitastig 165 F (75 C) á augnablikstengdu hitamæli . (Hafðu í huga að elda tími breytilegt eftir stærð kjúklingabringa, þykkari stykki mun taka lengri tíma að elda).
4. Flyttu kjúklinganum í þjónarfati og skreytið með granatepli frænum, ef það er notað. Berið þurrkað með pönnusafa eða granatepli minnkun (sjá Ábendingar , að ofan). Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 612 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 174 mg |
| Natríum | 486 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 57 g |