Rauður baunir með jöfnum gufum eru góðar, en þegar þú getur klætt þá upp eins fljótt og auðið er og þetta, hvers vegna ekki? Eftir skjót saute með hvítlauks og ólífuolíu, eru þeir kastað með ristuðu pecans og dimmur dagsetning sýróp, (einnig þekkt sem elskan dagsetningu eða silan). Niðurstaðan er meira bragðgóður en sætur og algjörlega yndisleg.
Gerðu það máltíð: Dagsetning sýróp getur verið hefðbundin Mið-Austurlandsefni, en þessar baunir fara vel með ýmsum matvælum. Prófaðu þau sem viðbót við indversk-kryddað lax og túrmerik Rice með Golden Rúsínum . Eða, fyrir algerlega vegan máltíð, þjóna ásamt Grænmeti og Chickpea Tagine með Couscous , þá klára með Granatepli Granita.
Ábendingar um innihaldsefni: Dagsetningarsíróp er fáanleg á Mið-Austurlöndum, sérverslunum og mörgum matvöruverslunum með vel birgðir alþjóðlegum eða kosher köflum. Sumar tegundir skera síróp sín með vatni og viðbótar sætuefni, svo sem glúkósa. Fyrir bestu bragðið og gæði, reyndu að finna síróp sem inniheldur 100% dagsetningar, svo sem lífrænar fórnir frá Date Lady eða Lior. Þau eru aðeins dýrari en vel þess virði, bæði hvað varðar bragð og næringu.
Það sem þú þarft
- 1 pund ferskur grænn baunir, snyrt
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 2 hvítlaukshnetur, skrældar og fínt hakkaðir
- 1/4 bolli hakkað ristað pecans (unsalted)
- 2 msk. Síróp (aka silan eða dagsetning elskan), auk viðbótar fyrir drizzling
- Gróft salt og ferskur klikkaður svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Láttu stóran pott af vatni sjóða. Bætið grænu baunum og eldið þar til það er björt græn og skörp, blíður, um það bil 3 til 4 mínútur. Tæmdu og sett til hliðar.
2. Hrærið pönnukökuna eða stóra pönnu, helltu olíuolíunni yfir miðlungs hátt hita. Bætið hvítlauknum og steiktu þar til ilmandi, um 30 til 60 sekúndur. Bætið grænu baunum og pecans og sauté til kápu með olíunni. Hitaðu dagsetningu sírópinu, kasta saman hratt og fjarlægðu úr hitanum.
3. Flytið í borðplötu eða skál. Hitaðu með viðbótarsírópi ef þess er óskað. Berið fram heitt eða við stofuhita. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 296 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 67 mg |
| Natríum | 120 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 23 g |