Þegar þú hefur fengið yndislegar haustkorn á hendi skaltu sýna þeim í þessari heilu, mjólkurfríu Apple og þurrkuðu kirsuberbrún. Vegna þess að crunchy skörpum álegg inniheldur ekkert smjör, bragði af ávöxtum, hafrar og hnetum geta raunverulega skína í gegnum. Mér finnst gaman að nota blöndu af sætum og tæru eplabreytingum , en ef þú ert með uppáhalds multipurpose epli getur einn tegund líka unnið vel.
Ábendingar: Viltu auka trefjar og næringarefni í þessu skörpum? Leyfðu einhverjum af húðinni á eplum og skiptu öllu eða nokkuð af málmblöndunni fyrir hvítt heilhveiti eða heilkornabrauðhveiti.
Þjónar mannfjöldi? Bara tvöfalt magnið og bökaðu í 9- x 13- x 2 tommu (eða svipaðri stærð) bakgrunni.
Þarftu að klífa uppskriftina til að fullnægja sérstökum þörfum mataræði? Ef hnetaofnæmi er áhyggjuefni getur þú sleppt pecanunum. Og ef þú þarft glútenfrí skörp, reyndu að skipta um hreint hveiti með uppáhalds glútenfríinu 1 til 1 bökunarblandunni . (Vertu viss um að nota hafrar sem eru merktir með glútenfrjálst.)
Það sem þú þarft
- 2 1/2 til 3 pund eplum (um 6 til 8), svo sem Gala, Mutsu eða Honeycrisp, að fullu eða að hluta skrældar, kjarna og skera í 3/4 "klumpur
- Safa af 1/2 sítrónu
- 2 matskeiðar sykur
- 1/3 bolli þurrkaðir tart kirsuber
- 1 bolli gamaldags rúllaðar hafrar (ekki augnablik)
- 1/2 bolli af öllu hveiti
- 1/4 bolli sykur
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk engifer
- 1/4 bolli hlutlaus bragðbætt olía, svo sem canola eða grapeseed
- 1/4 bolli hreint hlynsíróp
- 1/4 bolli hrár hakkað pecans
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 350 ° F. Olía er djúpt 8 "x10" (eða svipuð) bakstur.
2. Í stórum skál skaltu henda eplum með sítrónusafa, sykri og þurrkuðum kirsuberjum. Flytið yfir í bökunarréttinn.
3. Í annarri skál, taktu saman hafrar, hveiti, sykri, kanil og engifer. Bætið saman olíu og hlynsírópinu og hrærið þar til hafrablandan er vætt. Hrærið pekann.
4. Styktu áleggið jafnt yfir eplum.
Bakið skörpum í ofþensluðum ofni í 45 til 50 mínútur, eða þar til ávaxtafyllingin er bubbly og skörp áleggið er gullbrúnt og crunchy. (Athugaðu skarpt eftir um það bil 30 til 35 mínútur - ef yfirborðið er of brúnt, hyldu létt með filmu eða perkament pappír og fjarlægðu síðan hlífina síðustu mínúturnar af bakstur.) Leyfðu að hvíla í 5 til 10 mínútur áður þjóna. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 402 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 246 mg |
| Kolvetni | 81 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 7 g |