Marokkó Ghoriba kex Uppskriftir

Ghoriba (eða ghriba ) vísar til margs konar marokkóskum smákökum sem eru venjulega lagðar af rúllandi deigi í bolta. Sumir eru seig eins og makarónur á meðan aðrir eru shortbread-eins og áferð.

Kökudeigið er meðhöndlað á mismunandi vegu. Stundum eru kúlarnir aðeins flettir áður en bakað er, stundum er kúlan eftir eins og-er eða í staðinn pressuð á sérstaklega mótað ghoriba bakpönnur , sem skapar íhvolfur frekar en botnbökuð kex.

Ghoribas veika oft einkennandi sprungur yfir yfirborð þeirra. The klikkaður toppur, sem stundum er nefndur bahla , er talinn mjög æskilegt af sumum kokkum og kexþekkingum. Sumar uppskriftir benda til þess að sprungurnar nái bestum árangri með því að setja smákökurnar undir toppum upphitunareiningu eða broiler í nokkrar mínútur þar til deigið kúlur þróa sprungur og flytja síðan smákökurnar í eðlilega stöðu í ofþensluðum ofni til að ljúka bakstur með lægri hitaeining.

Hér að neðan er runnið upp á ghoriba uppskriftirnar sem birtar eru á vefnum.

• 01 af 11

  Ghoriba Bahla með ristuðu sesam og möndlum

  Þessir marokkóskir smákökur með ristuðu sesamfræjum eru í óákveðinn greinir í ensku hugsanlega klikkaður yfirborð. Þeir eru fjölskylda uppáhalds og mjög auðvelt að gera. Vertu viss um að nota óhreinn gullna sesamfræ til ósjálfstæðrar niðurstöðu.

• 02 af 11

  Ghoriba með kókos

  Ghoribas með kókos eru ljúffengir Marokkóskar makkarónur með skörpum skorpu. Þessi hefðbundna uppskrift notar semolina, sem fullkomlega bætir við bragð og áferð kókos.

• 03 af 11

  Ghoriba með Walnuts

  Áferðin af þessum smákökum er svipuð makarónum, með skörpum skorpu og seigri innréttingu. Ríkur með valhnetum bragð, þau eru auðvelt að undirbúa og geyma vel.

• 04 af 11

  Ghoriba með Almonds

  Þessi uppskrift er fyrir klassíska Marokkó möndlu Ghoriba eða seyð makarón-eins og kex. Leiðbeiningarnar krefjast þess að framlengdar möndlur fari í gegnum kjötkvörn til að ná fram rakum möndluformi. Ef þú hefur ekki kvörn, ferðu með möndlurnar eins fínt og mögulegt er með matvinnsluvél.

• 05 af 11

  Semolina Ghoribas

  Fínt semolina veitir klassíska áferð til þessara hefðbundinna Marokkókakökum. Orange blóm vatn og vanillu (eða sítrónu Zest) bæta við bragði.

• 06 af 11

  Seig súkkulaði Ghoribas með dökkkakói

  Djúp súkkulaðikaka með skarpa skorpu og seigri innréttingu. A sykurskreyting bætir áferð og ókeypis sætleik við ríkan kakóbragð.

• 07 af 11

  Tvöfaldur Súkkulaði Ghoribas

  Snjallað, shortbread-eins og áferð með dökkum kakódufti og hakkað dökk súkkulaði. Gerðu þau lítið fyrir töflureyfi eða stærri til að snerta síðdegis.

• 08 af 11

  Ghoribas með hunangi

  Þessar einföldu teatime skemmtun er bragðbætt með hunangi og sítrónu. Þeir eru fljótir og auðvelt að gera með stuttum fyrirvara fyrir óvænt fyrirtæki eða eftirtalið snarl.

• 09 af 11

  Kanill Ghoribas

  Engin kælitími fyrir deigið gerir þessar auðveldu kanilukökur snögglega til að undirbúa. Bakið þeim þangað til varla lituð fyrir chewier kex, eða þar til gullið er fyrir stökku, bræðslu-í-munninn áferð.

• 10 af 11

  Ghoribas með sneiðum möndlum

  Þessi afbrigði af hefðbundnum Marokkómöndlu Ghoriba lögun skreytt möndlu garnish og einföld síróp gljáa.

• 11 af 11

  Ghoribas með innöndunarmjólk (Lait Concentré)

  Mjúkur áferðarkaka með bragðbættum sítrónu og vanillu. Þú getur þeyttum þeim í smelli, en þeir eru bestir þegar þú leyfir þér að hvíla á einni nóttu til að þróa ríkari bragð og mjúkari áferð.