Gerðu Perfect Hard-Cooked Egg í hvert skipti
Hard-soðin egg eru full af próteinum, auðvelt að borða og frábærlega flytjanlegur. Þeir eru frábærir til að halda þeim fyrir hendi til að fá morgunmat, auðvelda snakk og snúa einföldum salötum í fullnægjandi máltíð.
Fullkomin, soðin egg hafa fullkomlega soðin, jafnt áferð á eggjarauðum og fullkomlega sett en ekki gúmmíhvítar. Og það sem þeir hafa ekki er einhver icky græn hringur í kringum eggjarauða eða stinky brennisteini lykt. Til allrar hamingju eru fullkomlega harða soðin egg auðvelt að gera.
Þessi aðferð er svo auðvelt að það líður eins og bragð.
Þegar þú hefur soðið nokkra egg, skoðaðu þessar Hard-soðnar egguppskriftir .
Til að gera fullkomlega harða soðið egg:
- Setjið eggin í pott eða pott nógu stórt til að halda þeim án þess að þrýsta í einu lagi neðst. Til að lágmarka möguleika á sprungum geturðu prikið gat í lok hvers eggs með takk, ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt.
- Coveraðu eggin með köldu vatni. Eggin skulu þakka að minnsta kosti tommu vatni yfir þeim.
- Láttu pottinn af vatni og eggi sjóða og með því að "sjóða" ég meina alvöru sjóða með stórum loftbólum sem koma upp um allt, ekki svolítið elda með nokkrum kúlum meðfram brúnum.
- Taktu pönnu, slökktu á hita og láttu eggin sitja í 12 mínútur. Nákvæmlega. Stilltu tímamælir.
- Á meðan undirbúa stóra skál af ísvatni.
- Tæmið eggin og setjið þau í ísinn til að kæla þá af hratt.
- Skrælðu og borðu eggin um leið og þú getur séð þau fyrir volgu, soðnu eggi (stundum skræl ég þá bara með köldu rennandi vatni í stað þess að takast á við ísbaðið ef ég er að borða öll eggin strax og vildu þau heita) . Fyrir kæla egg að borða síðar, láttu þá sitja þar til það er kaldt (um 10 mínútur) og slappað í allt að tvo daga áður en þú notar það, ef þú vilt.
Bónus Ábending: Easy Leiðir til að afhýða Hard-soðið egg
Til að auðvelda enn frekar að hræða egg, veldu heitt vatn: Eftir að eggin hafa kólnað niður í vatni í vatni , dýfðu þau aftur í heitu vatni í 10 til 20 sekúndur. Peeling þá undir köldu rennandi vatni er annar valkostur sem virkar fyrir þetta eins og heilbrigður.
Hvernig á að geyma harða soðið egg
Eftir að þú hefur fljótt kælt þeim niður í ísvatninni skaltu nota þau strax til að skjóta þeim í ísskápinn.
Rétt kældu harðsoðin egg munu endast í allt að viku í ísskápnum, en hvítar hafa tilhneigingu til að fá gúmmí ef þau eru geymd í mjög langan tíma.
Eins og flestir hlutir eru bragðbætt egg bragð bestu fersk og ef þau eru borðað rétt eftir matreiðslu og aldrei hafa verið í kæli. Augljóslega er að elda hópur og hafa þau í ísskápnum frábærlega þægilegt, en vertu viss um að prófa eingöngu egg eða eggsalat gert með hörðum soðnum eggjum sem þú hefur bara gert stórkostlegt!
Beyond Hard-soðið egg
Kannski viltu ekki að afhýða eggin, en vildu að lita þá í staðinn - sjá hvernig á að litast egg með náttúrulegum litarefni .
Viltu mýkri, minna sett egg? Skoðaðu hvernig á að gera mjúkt soðið egg .