Tegundir eggja

Valin í eggferlinu - lífrænt, burðargjald, frjálst svið, grænmetisæta - virðist vera sífellt vaxandi. Finndu út hvað þessi eggmerki virkilega þýða hér (og það sem þeir ákváðu mest ekki) og reikna út hvaða tegundir egg eru rétt fyrir þig.

• 01 af 06

  Búr-frjáls egg

  "Burðargjald" þýðir að hænurnar sem alin eru upp sem alifugla eða hænur sem leggja "burðargjald" egg eru einfaldlega ekki geymd í búrum. Þeir eru frjálst að ganga í kringum hænahúsið, að rista á grindir og leggja egg í hreiðri.

  Þetta er í frábæru móti við flestar hænur sem eru uppi fyrir kjöt eða eggin þeirra sem eru geymd í búrum svo lítið að þau geta ekki opnað vængina sína að fullu, miklu minna ganga eða hreyfa sig. Eggar og kjúklingar eru einnig tiltölulega víðtækar - og sterkari betri kostur en flestir auglýsing kjúklingur og egg - í almennum matvöruverslunum, ólíkt hinum sameiginlega "pastured" kjúklingum og eggjum.

  Það er sagt að " hestarlausir " hænur eru geymdar í húsum hússins, oft í þröngum aðstæðum og geta eða ekki haft aðgang að útivist og haga.

• 02 af 06

  Free-Range Egg

  "Free-range" er hluti af fersktu hugtaki, að minnsta kosti í tæknilegum tilgangi sem er stjórnað af USDA sem kallar á að alifugla sé "leyft aðgangur að utan."

  Eins og þú gætir ímyndað þér, þá er hægt að túlka þessi setningu ríkulega eða alveg þröngt. Sumir bændur láta frjósama hænur þeirra reika á alvöru sviðum og haga. Stærri framleiðendur hafa hins vegar verið vitað að fylgja aðeins lögmálinu, ekki andanum, og setja opinn glugga eða lítið hurð sem leiðir til malbikuð plástur á jörðinni í einum enda stórt fjölmennt hænahús.

  Ef ekkert annað, þó, frjálst svið kjúklingur og egg koma að minnsta kosti frá fuglum sem voru hækkaðir í burðargrind (sjá hér að framan).

• 03 af 06

  Omega-3 auðgað egg

  Egg með merki um Omega-3 auðgun koma frá hænum sem hafa fengið mataræði sem er ríkur í uppsprettum umega-3 fitusýra, svo sem linfrjósolíu, lífræn olíu og kelp.

• 04 af 06

  Lífræn egg

  Lífræn egg þurfa að koma frá hænum sem eru fóðraðir með staðfestu lífrænu fóðri (það er fæða vaxið án þess að nota tilbúið efni, geislun, skólpsýru eða erfðabreyttar lífverur) og eru bæði burðarlausar og lausar .

  " Lífræn " er sú eina af öllum þessum merkimiðum sem ekki aðeins eru reglur sem fylgja henni, heldur raunverulegum skoðunum og fullnustu.

• 05 af 06

  Hakkað egg

  Pastaðir egg eru frekar það sem við viljum öll eggin okkar vera. Þeir koma frá hænur sem lifa eins og þú gætir ímyndað þér að kjúklingur myndi vilja lifa: Þeir ganga um á opnum sviðum og skógum, fóðraðir fyrir mat (aðallega fræ og skordýr, stundum smá nagdýr eða skriðdýr ef þau geta fengið þau) og fara aftur inn í hænahús á nóttunni til að reka, hreiður og leggja egg.

  Mikilvægt, "pastured" hefur ekki lagalega merkingu eða vottunarferli. Pastaðir egg hafa tilhneigingu til að koma frá litlum bæjum; Bændur selja oft á bændum og öðrum aðferðum til beinnar neytenda. Það er yfirleitt auðvelt að finna út meira um tiltekna bæ sem selur beitt egg þar sem þau eru oft réttilega stoltur af því hvernig þeir sjá um dýrin sín. Frekari upplýsingar um þau hér .

• 06 af 06

  Grænmetisæta-Fed Egg

  "Vegetarian-fed" er annað frekar skrýtið merki. Allt sem það þýðir er að fóðrið bóndinn, sem borða kjúklingana, innihélt ekki kjöt, fisk eða dýraafurðir. Kjúklingar sem eru leyfðir á raunverulegum haga eða á sviðum og geta fóðraðir fyrir eigin mat, hafa líklega borðað nóg af ormum og skordýrum.