Engin kælitími fyrir deigið gerir þessar auðveldu kanilukökur snögglega til að undirbúa. Bakið þeim þangað til varla litað fyrir chewier kex eða þar til það er fallega gullið fyrir skörpum, bræðslu-í-munn áferð.
Fyrir meira bragð, bæta við valfrjálst hakkað hnetum (ég trufla ekki). Ég móta þau á litlu hliðinni til að halda þeim nógu glæsilegum fyrir te tími , en þú getur gert þau stærri ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 4 bollar (500 g) hveiti
- 1/4 teskeið salt
- 2 matskeiðar jörð kanill
- 2 bollar (450 g) smjör (mildað)
- 2 bollar (450 g) sykur (kornað)
- 2 egg (aðskilin)
- 1 tsk vanillu
- 1/2 bolli (80 grömm) fínt jörð hnetur (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C).
- Sigtið saman hveiti, salti og kanil og setjið til hliðar. Í annarri skál, með rafmagnshrærivél, sláðu smjör og sykur þar til rjómalöguð. Sláðu í eggjarauða og vanillu.
- Blandið smám saman í hveitablönduna til að mynda þykkt, stífur deig. (Athugið: Rafmagns blöndunartæki með ristilfestingu hjálpar til við að draga saman deigið sem getur upphaflega verið mýkt. Eða notaðu hendurnar til að hita innihaldsefnin og vinna deigið, kreista og hnoða til að hjálpa að blanda innihaldsefnunum saman við viðráðanlegan deig. ) Ef þú notar jarðhneturnar skaltu blanda þeim saman líka.
- Setjið deigið í smákúlur um 1 cm í þvermál. Setjið kúlurnar á ógreiddar baksturplötur (hægt er að stilla pönnur með perkament pappír ef þú vilt) og fletja þær með því að ýta með gaffli í kross-kross mynstur Borðuðu bolurnar létt með egghvítu (ekki of mikið).
- Bakaðu kökurnar í 8 til 9 mínútur, eða þar til varla lituð fyrir seigakaka; baka í 10 til 12 mínútur, eða þangað til gullið er fyrir sprungu kex.
- Leystu smákökunum að kólna á bakplötunni í eina mínútu áður en þau eru flutt til rekki til að kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 294 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 70 mg |
| Natríum | 81 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |