Ég veit ekki hvernig hitinn er hjá þér, en strákur, oh strákur, það er kalt af mér. Jæja, kalt fyrir Suður-Kaliforníu innfæddur maður. Heiðarlega, myndir þú líklega halda að það væri heitt, en 50s er kalt til mín svo það er kalt.
Ég býst við eins og allir á jörðinni, þegar það er kalt eða ég er kalt, hugsa ég um að hita dýrindis matvæli. Súpur og stews vera hátt á þeim lista.
Eins og ég nefndi áður, hef ég nýtt ást á pylsum. Mið á síðasta ári gaf ég þeim tilraun í fyrsta skipti en prófanir á uppskrift. Sannleikurinn er sagður, það er einn af mörgum sem ég elska að elda og þróa uppskriftir, þú færð að reyna nýja og spennandi hluti!
Ég vissi ekki hvort ég líkaði leeks, en ég myndi fljótlega uppgötva að þau voru ljúffeng og frábær. Þeir eru eins og vægur laukur. Það er svolítið bragð til að þrífa þá (skera af græna stilkur og sneið hvítan hluta niður í miðjuna) til að komast út úr óhreinindum, svo vertu viss um að þú sleppir ekki því skrefi!
Bæta við svínakjöti virtist eins og náttúrulegt val, eins og ég hafði það á að hafa (Yep, stundum er það bara svo einfalt). Svínakjöt er gott vegna þess að það hefur mikið af fitu. Þessi fita þýðir bragð. Þegar ég elda þetta fjarlægir ég nokkuð af því en ég bætir einnig við í stórum fitu stykki, bara fyrir bragð - ég borða þau ekki.
Tómatmaukið er bætt við vegna þess að ég hef komist að því að bæta smá sýrustigi við svínakjöt er bragðgóður. Þetta var bragð sem ég lærði af eldhúsi Vefa.
Fegurð þessa uppskrift er þegar þú brúnar kjötið, þú bætir nokkuð við í hinum innihaldsefnum og leyfir þér að gera hlutina. Það simmers bara í burtu blanda og intertwining öllum þessum ljúffenga bragði.
Þessi tegund af matreiðslu er fullkomin fyrir þá nætur þar sem þú átt erfitt dag eða ef þú vilt bara ekki gera of mikið, þá ertu enn með góða og góða máltíð.
Svo farðu á undan, fáðu heitt, fylltu heimili þitt með ljúffengum lyktum og njóttu góðan máltíð.
Það sem þú þarft
- Ólífuolía
- 3lb blaðlaukur
- 1 laukur, hægelduðum
- 2 hvítlaukshnetur, þrýsta
- 1½ pund svínakjöt, skera í teninga
- salt
- pipar
- 4 bollar kjúklingabirgðir
- 1 matskeið tómatmauk
Hvernig á að gera það
Hita súpukot yfir miðlungs hátt hita með nógu ólífuolíu í kápu botn.
Einu sinni heitt, bætið í sneidda pipar, lauk og hvítlauk. Hrærið þar til súrefni / laukur er mjúkur, um 5-7 mínútur.
Þegar lauk / laukblöndun er tilbúin skaltu bæta við svínakjöti og brúnni á öllum hliðum.
Eftir að hafa borðað kjöt skaltu bæta við í salti, pipar, kjúklingavöru og tómatmauk - blandaðu vel saman.
Kryddið.
Einu sinni sjóðandi, hylja og draga úr hita að láfa.
Ljúftu í 45 mínútur, eða þar til kjötið er soðið og mýkt.
- Einu sinni gert, skeið í skál og þjóna.